如果買到的柚子的種類本身就偏苦的話，那它就可以吃。但這個苦柚子若是因為沒有熟透而導致味道發苦的話，那就不能吃了，使用沒熟的柚子可能會導致肝功能受損，還會引起一些其他的不良反應。
很多人在吃柚子的時候會發現，不知道為什麼剛剛買回來的柚子吃起來特別的苦，就會很害怕它是變質了因此不敢食用。但其實，並不是所有的苦柚子都不能吃的。
會導致柚子苦的原因有幾種，有的是因為這個柚子的種類就屬於比較苦的，比如胡柚等等。所以我們若是比較喜歡吃甜的柚子的話，就要儘量避開這些味道偏苦的柚子的種類。
而有的柚子吃起來很苦則是因為它還沒有熟透，這種柚子是不能食用的，如果食用了生柚子的話可能會導致肝功能受損，還會引起一些其他的不良反應。
1、柚子蒸著吃，是柚子最好的吃法，蒸食方法為鮮柚留皮去核，隔水蒸後加蜜糖食用；
2、柚子是秋季成熟的水果，有“天然水果罐頭”之稱，含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素；
3、柚子蒸著吃，具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，能促進食慾、治療消化不良等症，理氣散結，容易上火的人，吃柚子可以降火氣、抑制口腔潰瘍；
4、柚子最好連皮蒸食，只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質，這些物質可降低血液迴圈的粘稠度，減少血栓的形成。
通常情況下紅心柚子有輕微的發苦是正常現象，是可以吃的。紅心柚子又名紅肉蜜柚、紅心柚、紅肉柚、血柚，由福建省農業科學院果樹研究所發現，是於1998年在平和縣小溪鎮厝丘村林金山琯溪蜜柚園中發現的果實汁胞呈紅色的優良變異單株。
1、凍了的袖子很苦能吃的。
2、柚子的外皮和白瓤中都含有一定量的苦味成分，如果將柚子放在冰箱中冰凍儲存，當時間過長時會導致柚子的果肉細胞發生破裂，此時白瓤中的苦味成分會滲透到果肉中，所以食用的時候會感覺味道較苦。 ...
凍了的袖子很苦能吃。柚子是一種富含水分的食物，冷凍之後不會發生化學反應，產生有毒有害的成分，可以繼續食用。柚子凍過之後發苦，是因為同等質量的冰體積比水大，柚子凍住之後，柚子的細胞會凍破，導致汁液外流，而柚子皮和柚子上白色纖維中含有大量的苦味素，與柚子的汁液混合，導致柚子發苦。
柚子：
柚是芸香科、 ...
白心柚子太苦能吃。柚子苦並不代表柚子壞了，這主要是由於柚子內的生物苷而導致的苦味。柚子含有糖類、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素P、胡蘿蔔素、鉀、磷、枸櫞酸等。柚皮主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黃柏酮、黃柏內酯等。 ...
青菜的菜薹是一種高營養食材，它不但含有蛋白質和纖維素，它還含有多種一些微量元素鈣、磷以及鐵和胡蘿蔔素還有維生素C等營養成分，它們都是人體正常代謝時必須的營養物質，能促進身體代謝，也能提高人體各器官功能，對增強身體素質有很大的好處。
做法步驟：
1、青菜薹洗淨切成段；
2、油豆腐切成條；
3 ...
1、柚子本身就帶有淡淡的苦味，不影響食用。
2、柚子發苦的原因有很多，如柚子發苦帶有酒精發酵的味道，或表面有黑色斑點，內部白皮有發黴現象，則說明柚子發生了腐爛變質，這種情況下的柚子是不能吃的，否則會危害健康。若柚子是胡柚或西柚品種，這種柚子本身就是帶有苦味的柚子，是可以吃的。苦寒苦寒，柚子本來就屬於寒 ...
能吃，主要由於柚子內的生物苷而導致有苦味。柚子外皮和白瓤中都含有一種苦味成分柚皮苷，這種成分類似於黃酮，有一定揮發性，在柚子外皮中含量較高，在剖柚子外皮時汁液濺射到果肉中便會有苦味。柚子苦還可能是買到胡柚。胡柚比較苦，個小。
柚，芸香科、柑橘屬植物。喬木。嫩枝、葉背、花梗、花萼及子房均被柔毛，嫩葉通常 ...
柚子放久了發苦可以吃，但是口感會變差，營養物質也會有所流失。
柚子的根系由主根、側根和鬚根組成。柚樹生長的好壞、產量的高低主要決定於鬚根的數量與質量。柚與其他柑橘一樣，屬於菌根植物，根系主要靠菌根的真菌菌絲來吸收養分與水分。 ...