剝了皮的栗子如何做熟

　　可以做板栗燒雞：

　　1、帶骨雞肉750克，板栗肉150克，上湯6杯。

　　2、調料選用

　　紹酒約1湯匙，醬油1湯匙，生粉、胡椒粉、香油各適量。

　　3、將淨雞剔除粗骨，剁成長、寬約3釐米的方塊。板栗肉洗淨濾幹。蔥切成3釐米段。姜切成長、寬1釐米的薄片。

　　4、燒熱油鍋，燒至六成熟，放入板栗肉炸成金黃色，倒入漏勺濾油。

　　5、再燒熱油鍋，至八成熟，下雞塊煸炒，至水乾，下紹酒，再放入薑片、鹽、醬油、上湯燜3分鐘左右。

　　6、取瓦缽1只，用竹箅子墊底，將炒鍋裡的雞塊連湯一齊倒入，放小火上煨至八成爛時，加入炸過的板栗肉，繼續煨至軟爛，再倒入炒鍋，放入味精、蔥段，灑上胡椒粉，煮滾，用生粉水勾芡，淋入香油即可。

　　1、微波爐不能熱雞蛋，無論是生的還是熟的都會造成危險，易產生爆炸。

　　2、如果將一個生雞蛋放入盛水的食盒內，放入微波爐水煮；用微波爐加熱剝殼的熟雞蛋；在生雞蛋殼上戳孔，放入盛水的食盒中再放進微波爐等，結局都是雞蛋被炸裂。

　　1、食材:龍蝦尾；洋蔥；啤酒；姜蒜；桂皮；八角；香葉；花椒；辣椒/小米椒；黃瓜；郫縣豆瓣。

　　2、龍蝦尾過油炸一下。

　　3、熱油下洋蔥薑辣椒蒜熗鍋，加入1~2勺豆瓣醬翻炒。

　　4、倒入小龍蝦翻炒之後加入一聽啤酒。

　　5、放入香葉桂皮花椒還有兩小瓣八角蠔油，大火煮開轉小火。

　　6、收汁一半加入黃瓜洋蔥剩餘的蒜，加十三香翻炒，用鹽味精調味繼續收汁，等汁收到差不多就好了。