剝好的毛豆怎麼長時間儲存

　　將剝好的毛豆倒入一隻保鮮袋中，排空保鮮袋中的空氣，紮緊袋口，將豆子連保鮮袋一起放進冰箱冷凍層速凍既可。毛豆含豐富維生素、蛋白質、礦物質，以及糖類、氨基酸和食物纖維。

　　曬乾之後又稱大豆。粒的大小分六種：極大粒：百粒重30克以上。

　　醃製好的鹹鴨蛋需要密封儲存，存放在乾燥、陰涼的地方，這樣可以保證鹹鴨蛋兩三個月不變質。日常生活中，還可以把熟鴨蛋做真空處理，能保證鴨蛋放比較長的時間。

　　鹽水醃製的鹹鴨蛋，煮熟前不宜長期浸泡在醃製罐裡，把生鹹蛋拿出煮熟並晾乾後可以再放回到鹽水裡，這樣可以儲存時間更長。

　　如果是包泥醃製的鹹鴨蛋，這樣的只要是不去掉泥巴，可以儲存更久的時間。

　　鹹鴨蛋在儲存的時候要遠離高溫環境，如果是夏天比較熱的時候，可以放進冰箱冷藏室裡存放，注意不要冷凍，因為冷凍過的鹹鴨蛋十分難吃。

　　如果是冬季比較冷，這個時候可以將其存放在乾燥通風的地方，不要存放在太陽暴曬處，選擇陰涼的地方最好，比如廚房儲藏櫃頂部，樓梯下面。

　　另外，鹹鴨蛋雖然可以儲存很久，但是這種食物儘量不要存放太久，不然食物的口感會發生變化，十分影響我們的使用感。

　　1、冷藏保鮮：把毛豆放入塑膠袋中密封起來，然後直接放在冰箱內冷藏保鮮，食用時取出即可，使毛豆保留著原本鮮味，可存放1個月左右。

　　2、直接冷凍：將毛豆裝進保鮮盒密封，再放入冰箱冷凍，食用時需要提前取出化凍，味道鮮味。這種方法比冷藏儲存的時間要長，但也不可久放，以免毛豆的營養成分流失。

　　3、焯水冷凍：鍋內燒水，水燒開後將毛豆倒入鍋內焯水，時間在30秒左右，然後撈起來瀝乾水分。接著用保鮮袋裝好，放進冰箱冷凍層，儲存的時間長達1年。