1、先將小龍蝦伸直,找到背部第二節蝦殼,向下按壓。
2、除了蝦頭不要動以外,給蝦身的其他部位,做全身擠壓,讓蝦殼與蝦肉鬆動鬆動。
3、從蝦尾往蝦頭的位置戳,捏住蝦肉再向外拔出蝦身。
4、最後再把蝦仁從蝦殼拔出來,就可以快速吃到龍蝦肉了,是不是很簡單。
5、小龍蝦雖好,但是也要注意千萬不要一次性食用過多,注意飲食均衡。
1、先將小龍蝦伸直,找到背部第二節蝦殼,向下按壓。
2、除了蝦頭不要動以外,給蝦身的其他部位,做全身擠壓,讓蝦殼與蝦肉鬆動鬆動。
3、從蝦尾往蝦頭的位置戳,捏住蝦肉再向外拔出蝦身。
4、最後再把蝦仁從蝦殼拔出來,就可以快速吃到龍蝦肉了,是不是很簡單。
5、小龍蝦雖好,但是也要注意千萬不要一次性食用過多,注意飲食均衡。
1、鮮活的小龍蝦威力挺大,為避免蝦鉗夾手,我們先將其“敲暈”。
2、用手捏住小龍蝦頭部,先剪去小龍蝦的右鉗。
3、再剪去左鉗,將剪下的蝦鉗洗淨備用,這可以食用的,不要丟掉哦。
4、剪去雙鉗的小龍蝦失去了“戰鬥力”,這樣接著往下處理的時候就不會夾我們的手了。
5、剪去雙鉗的小龍蝦,放在清水中浸泡2分鐘,便於清洗。
6、用手捏住小龍蝦頭部,翻過來,我們能清楚的看到小龍蝦身體上藏了很多汙垢。
7、不要圖省事簡單沖洗,要用刷子儘量將腹部刷乾淨。
8、刷乾淨的小龍蝦露出粉嫩的身體。
9、用手掐住尾巴中間那塊尾甲,左右擰,直到斷開為止。
10、拽擰動的尾甲,然後慢慢拉出來。
11、這樣蝦的腸子就跟著出來了。
12、用剪刀減去小龍蝦頭部的三分之一,不要剪太多,剪太多會把頭部的黃膏去掉,黃膏可是好東西,別浪費了。
13、用剪刀尖挖出頭部裡面黑色囊狀物體——蝦胃。
14、用流水輕輕沖洗一下小龍蝦頭部,去除髒東西,注意不要把黃膏沖掉了。
15、好了,一隻完整的小龍蝦就處理乾淨啦,等著下鍋吧。
1、使用牙籤插入小龍蝦背第二節,劃開後直接挑出蝦線。
2、小龍蝦剪掉頭尾,用手擠出蝦線和髒東西。
3、摘小龍蝦頭時不要一下擰斷,慢慢轉動蝦頭,蝦腸也就跟著抽出來了。
4、小龍蝦去頭去殼,留蝦尾,沿著蝦背切開兩邊將蝦背撥開取出蝦線即可。