剩菜放冰箱三天還能吃嗎

　　在冰箱放了三天的剩菜最好不要吃，這種剩菜內部含有大量的細菌，繼續食用可能引起腸胃不適。剩菜要在冷卻後用保鮮膜密封起來放入冰箱冷藏儲存，儲存時間不宜超過兩天，且要在食用之前放入鍋中加熱。不過青菜儲存後內部會產生亞硝酸鹽，它要一次吃完。

　　冰箱放了三天的剩菜能吃嗎

　　在冰箱放置了三天的剩菜最好不要繼續食用了，這時候的剩菜內部通常已經含有大量的細菌，繼續食用可能會引起腸胃的不適。通常情況下剩菜在放入冰箱之後，要在兩天之內吃完才行。

　　我們在儲存剩菜的時候需要先將它放置在常溫環境下冷卻，再用保鮮膜將它包裹起來放入冰箱的冷藏櫃中，這裡使用保鮮膜可以防止細菌侵入剩菜中，同時還能防止剩菜和冰箱內的其他食物串味。

　　我們在食用剩菜之前，還需要將它放入鍋中重新加熱、翻炒一次，這樣做是為了利用高溫殺死剩菜內部滋生的細菌，同時還能讓剩菜擁有更好的風味，使我們吃剩菜的體驗能更好。

　　需要注意的是，並不是所有的菜都適合放入冰箱中儲存很久，比如一些炒好的青菜在放入冰箱儲存一段時間之後內部就會產生大量的亞硝酸鹽，這些物質對我們的身體有很大的傷害。

　　不能。儲存較好的情況下螃蟹最多放2天，螃蟹當中不僅含有一定的髒物，而且煮熟後極易被細菌入侵而發生變質，通常在冰箱放置3天的螃蟹，即使聞著沒有異味產生，但食用後口感、營養都大打折扣，還可能容易因飲食不潔而導致胃部不適，建議棄之不食。

　　熟螃蟹儲存方法：1、如果當天晚上沒吃完的話，可待其涼透後裹上保鮮膜放冰箱內冷藏，有條件的話冷凍更好。但冰箱裡存放的熟蟹最遲別超過第二天中午，而且再吃的時候還是要記得再蒸煮一次，吃時最好放些薑末，有利殺菌。

　　2、儲存的熟螃蟹，如果要吃的話儘量回鍋蒸透後再食用，但要在冰箱的冷凍（不是冷藏）層裡蓋好，因為熟螃蟹跟霧、露等接觸後有毒，第二天吃的時候必須再煮一次，在沸水裡煮，要在開鍋後再加熱半小時，以防蟹內微生物未被徹底殺死。

　　3、如果把熟螃蟹短時間儲存，可以用保鮮膜蓋好，放在陰涼通風處。一般可以保鮮6--8個小時。

　　不能。放置三天的米飯口感會很差，營養大量流失，很易滋生細菌，極易變質，因此不能食用。米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白，氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收。糙米飯中的礦物質、膳食纖維、Ｂ族維生素（特別是維生素Ｂ１）含量都較精米米飯中的要高，但米飯中的賴氨酸含量較低。