劍花和火龍果有什麼關係

　　兩者是同科同屬植物，莖的三角柱狀外形和花的大小形狀十分相似，只不過劍花是光開花不結實，其花及乾製品作為食用，火龍果則多能自花自品種授粉結實，結出園球形或長園形紅色果皮的果實。果肉軟滑清甜，種子似細芝麻粒散佈於漿狀果肉中，絲毫不影響食味和口感。

　　燕窩果其實就是火龍果的一種，只是外表的營養價值與火龍果不同，燕窩果也叫黃龍果，它原產於中美洲，和火龍果一樣都是仙人掌科，是典型的熱帶植物。燕窩果的價格非常高，普通的火龍果價格只有它的八分之一。

　　火龍果果實，呈橢圓形，直徑10-12釐米，外觀為紅色或黃色，有綠色圓角三角形的葉狀體，白色、紅色或黃色果肉，具有黑色種子的水果。火龍果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素，豐富的維生素和水溶性膳食纖維。火龍果屬於涼性水果，在自然狀態下，果實於夏秋成熟，味甜，多汁。

　　白火龍果和紅火龍果在外觀、果肉色、口感、成分上都有比較明顯的區別。紅心火龍果肉和皮呈紫紅色，因糖分高而味更甜；白心火龍果果肉則為白色，水分含量較高而糖分含量低，所以甜度低。白火龍果和紅火龍果的具體的區別如下：

　　1、顏色的區別：紅心火龍果肉和皮呈紫紅色，白心火龍果皮呈紅或紫紅色，而肉為白色。

　　2、口感的區別：紅心火龍果汁多柔軟且甜味高，白心火龍果甘甜多汁，甜度則較低。

　　3、成分的區別：紅心火龍果中糖分和花青素含量較高，白心火龍果水分含量較高，而糖分含量較低。

　　4、價格的區別：紅心火龍果比白心火龍果稍高。