動物檢疫員的主要職責是什麼

　　動物檢疫員的主要職責是：實施動物、動物產品的檢疫並出具檢疫證明,並對檢疫結果,出具的證明負責。在規定許可權內開展監督檢查工作。檢疫中發現患病動物或者染疫動物產品,有權制止其上市、運輸、出售、責令並監督當事人進行無害化處理。依法查處違反動物檢疫法律,法規的行為。動物檢疫員：動物檢疫員係指經動物衛生行政法授權，由獸醫行政管理部門考核批准，取得動物檢疫員資格的，在規定的範圍內具體從事動物或動物產品檢疫工作的動物衛生行政執法人員。

　　使用檢疫、檢驗儀器、工具解剖動物或透過感官，對動物及其產品進行鑑別、檢查；識別病、死動物和病害動物產品；對病害動物及其產品進行無害化處理；實施動物,動物產品檢疫並出具檢疫證明,並對檢疫結果,出具的證明負責；在規定許可權內開展監督檢查工作；依法查處違反動物檢疫法律,法規的行為；完成領導交辦其它的工作。

　　主要職責：

　　1、生產現場產品衛生質量監督控制，生產人員，裝置設施，物料，車間環境，人員操作及生產工藝等。

　　2、關鍵控制點的監督控制，如蒸煮，金探等，產品淨重，蒸煮後中溫，速凍後中溫等的檢測。

　　3、按抽樣計劃完成樣品的抽取工作。

　　4、生產現場異常衛生質量問題的反饋與記錄，並及時分析跟進，協助車間改善。

　　5、新產品試產及保質期試驗的跟進。

　　6、各車間產品工藝流程的跟進完善。

　　7、各車間記錄報表的填寫稽核，並及時完成SAP系統相關工作。

　　8、成品標籤標識的確認，並跟進產品出貨品質檢查。

　　9、定期對生產員工進行衛生知識培訓。

　　10、定期對車間使用的電子稱，溫度計，溫溼度計進行校準。

　　11、積極協助上級領導完成其它工作。