動物淡奶油冷凍後還可以用嗎

　　動物淡奶油冷凍後不可以用，動物淡奶油解凍之後就會油水分離，打發不起了。鮮奶油又稱生奶油，是從新鮮牛奶中分離出脂肪的高濃度奶油，呈液狀。鮮奶油同樣分為動物性和植物性鮮奶油。動物奶油是由牛奶中的脂肪分離獲得的。而植物奶油是以大豆等植物油和水、鹽、奶粉等加工而成的。

　　雀巢淡奶油冷凍之後是能使用的，可以用來製作蛋撻等食物，不過會影響到外觀。雀巢淡奶油是動物性奶油，冷凍之後會和出現水油分離的情況，不能繼續進行打發工作，建議在買回來之後及時使用完畢，以免影響效果。

　　雀巢淡奶油冷凍之後是否能繼續使用對於很多工作黨來說，在忙碌的工作生活中經常會感到勞累，而這個時候喝一杯咖啡就能很好的起到緩解疲勞的效果，其中雀巢的咖啡是比較受人歡迎的，而雀巢除了製作咖啡之外，還有淡奶油等等食物製品，購買的人也有很多。

　　淡奶油分為植物性淡奶油，以及動物性淡奶油，而雀巢淡奶油就是動物性的，它經過冷凍之後會出現水油分離的情況，不能再繼續進行打發了，因此不能用來製作蛋糕等需要打發的甜點，但是可以用來製作蛋撻，口感不錯，就是會影響外觀。

　　一般植物淡奶油可以進行冷凍，等解凍之後也能直接使用，動物性奶油更加的健康，但是不能放到冰箱進行冷凍，否則很影響使用效果，所以我們在將雀巢淡奶油買回來之後要及時用完，這樣才能保證口感。

　　能用。將奶油加熱至冒泡關火，待微熱時倒入料理機內攪拌至水油融合，涼了後倒入密封的容器儲存，放入冰箱下次用時正常打發即可。

　　奶油是指乳經離心分離後得到稀奶油，經成熟、攪拌、壓煉而製成的乳製品。奶油是以乳脂肪為主要成分，營養豐富，可直接食用或作為其他食品如冰淇淋等的原料。

　　淡奶油一般都指可以打發裱花用的動物奶油，脂肪含量一般在３０％～３６％，打發成固體狀後就是蛋糕上面裝飾的奶油了。

　　相對於植物奶油更健康，動物淡奶油本身不含糖，所以打發的時候要加糖。用法跟植物性奶油基本一樣，但是溶點比植物奶油要低一些，可用來製作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米蘇等，如果做麵包的時候加一些，也會讓麵包更加鬆軟。