包粽子的米能泡過夜嗎

　　可以，這樣不僅不會讓糯米發黴變質，還能讓它更好的吸收水分並釋放體內的黏性成分，讓做出來的粽子的口感更好。需要注意的是泡好糯米要略微清洗，以免水中積灰塵汙染糯米。

　　粽子又稱粽籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。其主要材料是糯米、餡料，用箬葉、柊葉或簕古子葉等包裹而成，主要有尖角狀、四角狀等形狀，以廣東鹹肉粽、浙江嘉興粽子為代表。

　　1、包粽子的米能泡過夜的。

　　2、這樣不僅不會讓糯米發黴變質，還能更好地吸收水分並釋放體內的黏性成分，讓做出來的粽子的口感更好。需要注意的是泡好糯米要略微清洗，以免水中積灰塵汙染糯米。粽子又稱粽籺，是中華民族傳統節慶食物之一，最初是用來祭祀祖先神靈的貢品，傳說粽子是為祭奠投江的屈原而傳承下來的。

　　用來包粽子的糯米可以浸泡過夜，這樣不僅不會讓糯米發黴變質，還能讓它更好的吸收水分並釋放體內的黏性成分，從而讓做出來的粽子的口感更好。不過需要注意的是，泡好糯米要略微清洗，以免水中積了灰塵汙染糯米。

　　可以讓包粽子的米泡過夜嗎

　　用來包粽子的糯米是可以防止在清水中浸泡一夜，這樣做並不會讓糯米出現發黴、變質的情況，反而還可以讓糯米吸收更多的水分，從而使最後製作出來的粽子的口感更好。

　　不過需要注意的是，我們在製作粽子前一天就將糯米泡入水中的話，就要定期給它更換清水，並且還要在第二天包粽子之前將糯米略微清洗一下，以免水中積了灰塵汙染糯米。

　　很多人都知道用來包粽子的糯米需要浸泡，卻不知要這樣做的原因。其實要浸泡糯米是為了是糯米更好的將它內部的黏性成分釋放出來，從而讓最後製作出來的粽子的口感更加黏軟。