化工產品包括什麼

　　化工類產品主要分無機化工產品、有機化工產品、生物化工產品和精細化工產品四大類。

　　無機化工產品又包括硫酸、硝酸、鹽酸、磷酸、燒鹼、純鹼、合成氨以及各種無機鹽類。

　　有機化工產品主要是在煤化工和石油化工產品基礎上衍生出來的產品，例如烷烴類、芳香族類，具體的如甲烷、乙烷、甲醛、乙醛、甲酸、乙酸、苯、甲苯、二甲苯、苯磺酸、苯乙酸、硝基苯、苯胺、苯酚、丙酮、乙醇等。

　　生物化工產品包括澱粉製糖、發酵衍生的氨基酸類食品新增劑、抗生素類醫藥產品等。

　　精細化工產品包括染料、顏料、香料、橡膠助劑、塑膠助劑、印染紡織造紙助劑、水處理劑、油田及採礦助劑等。

　　芥酸、植物油酸、花生四烯酸、山嵛酸、花生酸、油酸、硬脂酸、棕櫚酸等。

　　1、芥酸：無色針狀結晶。極易溶於乙醚，溶於乙醇和甲醇，不溶於水。

　　2、植物油酸：是一種單不飽和Omega-9脂肪酸，存在於動植物體內。將油酸加氫加成得到硬脂酸。油酸的雙鍵反式異構體稱為反油酸。

　　3、花生四烯酸：是全順式-5,8,11,14-二十碳四烯酸，化學式為C20H32O2，屬於不飽和脂肪酸，其中含有四個碳-碳雙鍵，一個碳-氧雙鍵，為高階不飽和脂肪酸。廣泛分佈於動物界，少量存在於某個種的甘油酯中，也能在甘油磷脂類中找到。人體內可由亞油酸合成。推斷它是前列腺素生物合成的起始物之一。

　　4、山嵛酸：是自然界中存在的碳鏈最長的高碳鏈脂肪酸，由於其長碳鏈，較其它短碳鏈脂肪酸具有更穩定的特性。不溶於水，微溶於乙醚和乙醇。無毒。

　　5、花生酸：花生酸存在於某些油脂中，含量約1%或更低 ，花生油含有2.4%的花生酸。有光澤的白色片狀晶體。

　　生鮮類產品包括水果、蔬菜、肉品、水產、乾貨及日配、熟食和糕點。生鮮是指未經烹調、製作等深加工過程，只做必要保鮮和簡單整理上架而出售的初級產品，以及麵包、熟食等現場加工品類的商品的統稱。

　　生鮮商品的特點、儲存條件基本相同，需要保鮮、冷藏、冷凍；屬於散裝商品並需要用稱重打條碼方式售賣；保質期比較短；同時在消費習慣上也有很大的關聯性。

　　水果是指可食用的多汁液且有甜味的植物果實的統稱。可分為：軟果（如提子、草莓、葡萄、獼猴桃、聖女果、火龍果等）、硬果（如蘋果、梨等）、核果（如李子、桃子、梅子、杏子、棗、枇杷、人參果、無花果、山楂等）、瓜果（如西瓜、哈密瓜、蜜瓜、脆瓜、香瓜等）、柑橘（如柑、桔、橙、柚、檸檬等）、熱帶水果（如芒果、榴蓮、山竹、椰子、香蕉、荔枝、龍眼、紅毛丹、石榴、楊桃、菠蘿、柿子、楊梅、柑蔗等水果）。