北京必買的特產零食

　　1、北京烤鴨：北京烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，用料為優質肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店即是兩派的代表。

　　2、驢打滾：豆麵糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟的黃米麵外沾上黃豆粉面擀成皮，然後抹上赤豆沙餡（也可用紅糖）捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，特點是香、甜、粘，有濃郁的黃豆粉香味兒。

　　3、茯苓夾餅：茯苓餅，又名茯苓夾餅，是北京的一種滋補性傳統名點。製作系以茯苓霜和精白麵粉做成薄餅，中間夾有用蜂蜜、砂糖熬溶攔勻的蜜餞松果碎仁，其形如滿月，薄如紙，白如雪，珍美甘香，風味獨特。

　　4、天福號醬肘子：是北京特色風味名食。它從200年前創業至今盛名不減，令人稱奇。“天福號”醬肘子肉皮醬紫油亮，鮮香四溢；肉食入口無油膩之感，回味長久。美食揚名後世，創始人劉德山功不可沒。

　　5、六必居醬菜：六必居醬菜，由北京六必居生產。六必居是北京醬園中歷史最久、聲譽最顯著的一家，其生產的六必居醬菜，加工技藝精湛、色澤鮮亮、脆嫩清香、醬味濃郁、鹹甜適度。

　　6、宮廷乳酪：乳酪本是北方少數民族所發明，又稱乳酪或酥酪，是用牛乳汁製成的半凝固食品。它的傳統做法是將調配好的鮮牛奶和糯米酒盛進小碗後，再放進松木桶中烤制，最後用冰塊降溫使其凝固而成。

　　7、艾窩窩：北京傳統風味小吃，每年農曆春節前後，北京的小吃店要上這個品種，一直賣到夏末秋初，所以艾窩窩也屬春秋品種，現在一年四季都有供應。

　　8、芸豆卷：芸豆卷是北京民間小吃，後流傳入清宮。具有色澤雪白，質地柔軟細膩，餡料香甜爽口的特色。

　　山西太原必買特產有山西老陳醋、清徐葡萄、晉祠大米、原平梨、段畝硯、琉璃製品、仿古鐵器、晉中剪紙、竹葉青等產品。老陳醋產於清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化；清徐葡萄產於太原清徐縣，這裡素有“葡萄之鄉”的美稱。

　　1、燈影牛肉乾，燈影牛肉乾是四川省較為出名的特產之一，去到成都必買，主要由水牛肉或者耗牛牛肉製成，具有麻辣鮮的特點。可以作為零食小吃，吃到最後根本停不下來。

　　2、張飛牛肉，張飛牛肉在四川具有非常悠久的歷史，其發展可以追溯到清朝時期，其牛肉原料具有非常鮮香的特點，主要用在川菜的製作當中，禁得住細細咀嚼。

　　3、蜀繡，蜀錦是指成都市所出產的“錦類絲織品”，大多以經向彩條為基礎起彩，並彩條添花，圖案繁華、織紋精細。蜀繡又稱“川繡”，在晉代被稱蜀中之寶，是以成都為中心的刺繡品的總稱，主要產於四川成都，綿陽等地。中國有四大名繡，四川的蜀繡便佔據其中一種，且排名第一，去到四川必買的特產，蜀繡具有非常豔麗的色彩，且好的繡工的蜀繡，十分具有收藏價值，買吧。

　　4、東坡肉，在八大菜系中幾乎都有東坡肉的身影，做法各有千秋，在去到成都當地，在很多地方都能看到這道菜，肉質肥而不膩，當然就不能錯過了。

　　5、仁壽張五芝麻糕，仁壽張五芝麻糕是四川一傢俱有悠久歷史的芝麻糕字號，其糕點具有膏質細膩且營養豐富的特點。

　　6、樟茶板鴨，去到成都必買的特產，可以當做伴手禮送人，是川菜中一道比較出名的菜餚，不管是清蒸還是燉食都具有非常高的營養。

　　7、甜水麵，甜水麵是成都極具有名的一道特色小吃，去到當地一定得嘗一下正宗的甜水麵，具有清甜微辣的特點。