冰雪建築是始於地下的。東北的古代民族為了在冰雪自然環境中生存,"常為穴居,以深為貴。"用九節梯子下到洞穴之中,在其中生一堆火,周圍鋪著樹枝,柴草或皮張,用"豕膏塗身,厚數分,以御風寒"。還有"築城穴居",或"冬則入山,居土穴中"。儘管非一日之冰,可凍三尺土深,而人居九尺地下,又燃一柴火,則可以禦寒,如有山洞,其深更遠,再有火燃,就更適於人居了。但由於地下采光和通風條件差,加上人們可以利用木材,這樣,使人從深地下走上淺地下。赫哲族早期居住名曰"希日兔克",即地窖子,就是這種情況。再後來,由於密封條件的改善,即用獸皮遮在木房內,外用土堆上或用泥糊上,內燃火這就使人在冬季從地下走向了地面。這也從赫哲族的馬架子中看到這一點。地上馬架子是源於夏天臨時住地的"尖狀窩棚"(撮羅安口)和"圓頂窩棚"(昆布如安口)的。這些窩棚有些用毛草製成,有些用柳條製作。為了採光,又怕漏風,先人們把牆壁開了一個洞,赫哲人曾用去鱗的"鰱魚皮"做窗戶封材,後用窗紙糊窗戶。而遼代女真族從穴居轉變為築室居住,據《大金國志·初興風土》載:"其居多依山谷聯木為柵,或復以板與樟皮如牆壁,亦以木為之。冬極寒,屋才高數尺,獨開東南一扉。扉既掩,復以草綢繆塞之。穿土為床,溫火其下,而寢食起居其上。厚毛為衣,非入室不撤衣"。談冰雪建築文化時,不能不談到炕。在我國,有"南人習床,北人尚炕"的習俗。炕是北方人的"暖床"。儘管現在北方城市樓房中,大部分已沒有炕,而只有床了,但床的出現卻比炕要早很多。據張國慶在他的"北人尚炕習俗的由來"一文考證,《新唐書·高麗傳》載:"(其人)冬月皆作長炕,下燃溫火"。據此斷定,高句麗人發明了炕,他進一步說明,在隋、唐之際,生活在冬季寒冷的東北地區的高句麗人,受"床"和"爐灶"的啟發,將二者合二為一,又經過改造加工而產生為炕。並傳至東北各民族之中,後又傳至黃河至秦嶺以北。愛斯基摩人在狩獵外出時,往往建造雪屋,首先,他們取結實的陳雪、壓實的雪切成大城雪磚然後用雪磚壘成半球形的雪屋,用雪封住磚間縫隙,在室內燃一把火,把表層略略融化,房屋就密封住了。再在四壁掛起毛皮,甚至在屋頂覆以海豹皮保暖。雪屋有一半在地面下部,門有一半在地下,門前還有雪磚造一拱型擋風牆。也有的雪屋有小小的窗戶,用曬乾的各種海獸腸子作窗戶紙,可以透光。我國東北鄂倫春族人在冬季外出狩獵也挖雪屋過夜休息。獵人們挖一深雪坑,四角插上木杆,上覆熊皮,雪屋內燃一堆篝火,下鋪野豬皮作臥榻。它密封性差,屋內溫度低,主要靠篝火取暖。許多西方建築,過去冬季取暖則主要採取壁爐的方式。即冬季在房間客廳,有大壁爐,在其中燃木料,使牆壁很熱,成為火牆,靠這一火牆,整個房子在冬季就暖和起來了。
黑龍江冬季漫長,氣候寒冷乾燥,冬季平均氣溫零下15℃到零下30℃,在這樣寒冷的環境中生存恐怕是其他地區的人們所難以想象的,在長期的適應和改造生存環境的過程中,從竭盡全力開山鑿洞抵禦嚴寒到隨心所欲利用冰雪資源製作冰燈、雪雕,東北人民經歷了一個漫長的征服自然的過程,並隨之形成了一套獨特的冰雪建築文化。
東北的冰雪建築是起始於地下的。東北的古代民族為了在寒風凜冽的冰天雪地中生存,“常為穴居,以深為貴。”用九節梯子下到洞穴之中,在洞中生一火盆,周圍鋪著樹枝、柴草或皮張來抵禦風寒。但由於地下采光和通風條件差,人們開始利用木材和一些毛草,從深地下走到淺地下乃至地面,赫哲族早期居住的“地窖”、“馬架子”就是此類過渡性住所。直到遼代女真族開始,東北人的祖先們才正式從穴居轉變為在地面上建築房屋居住,並輔以火爐、火牆、火炕等取暖裝置。
時至今日,東北的建築及相應的設施對人們防寒取暖依然起到了決定性的作用,主要體現在:
房頂--為迅速清除積雪而採用尖頂斜坡屋頂。但隨著建築材料的更新和建築技術的改進,現在已少見這種建築,只有哈爾濱市中央大街的一些尖頂建築還保留著這些特徵。
牆壁--東北建築的牆壁厚度一般在50釐米以上,充分起到了防寒保暖的作用。哈爾濱建築大學在西大直街上的主樓建築(哈爾濱工業大學舊址),牆壁最厚的地方可達2.5米,且多為石料。該建築不僅冬天保暖效果好,夏天也十分的涼爽。
窗戶--多采用雙層玻璃窗,由於密封好,還抽了真空,這種窗戶在保溫的同時也保證了室內充足的採光。
暖氣--東北樓房一般採用燒煤集中供熱,室溫可達20℃到25℃左右。和我國南方冬季室內外溫差不大正相反,東北冬季的室內外溫差可達30℃到50℃!
談到冰雪建築文化時,不能不談談“火炕”。我國自古就有“南人習床,北人尚炕”的習俗。炕是北方人的“暖床”。儘管現在北方城市的樓房幾乎已沒有火炕,但很多北方農家仍然安臥火炕,“老婆孩子熱炕頭兒”仍是東北農村淳樸民風的象徵。
至於老北京富人用磚,則講究磨磚對縫,就是把磚磨得像鏡子那樣平……插不進一把刀子。
磚,建築材料的一種,在今天再普通不過,但在老北京,磚可不是便宜東西,從磚上最能看出一家的窮富。
國人周代已開始用磚,而且是空心磚,設計樣式頗摩登,與現代空心磚相去無幾。但古代的磚多用於陵寢,因為太貴了,非特殊場所用不起。連盛唐時長安城的城牆,也只是夯土而成,只有城門表面才可以用磚。
燒磚,一是要用黏土,良田的黏土層被挖走,則澆水不再存留,無法種植糧食。二是古代燃料有限,尤其是北方,森林少,唐代長安為解決炭荒,不得不鼓勵居民路邊植樹。宋代煤炭廣泛應用,才解決了這一瓶頸。但直到元大都,城牆也還是夯土而成,城門用磚包裹,這種磚形制小,被稱為小城磚,如今難得一見。
明成祖遷都北京後,考慮到來自草原的威脅,始在城牆外包磚,這種磚重14公斤,形制大,又叫大城磚。它們產自運河沿岸,以山東臨清為多,因臨清土質好,黏土比例高達60%,製出磚硬,且不易裂。
為保證城磚質量,明政府規定只能用柴火燒,因溫度低,燒出來的磚更均勻、緊密,但成本太高,一窯磚要燒一個月,用柴八九萬斤。
公共建築的磚講究如此,皇家就更別提了,比如故宮裡鋪地的金磚,取土自蘇州郊區,從土變成磚,需要兩年。最後的打磨工藝尤其麻煩,磨後入桐油浸泡,成品光可鑑人。傳說一塊金磚價值一兩黃金,故名之。其實這個說法想當然,清代黃金價格非常高,最便宜時一兩也值30兩白銀,顯然非一塊磚的價格可比。金磚或為“京磚”的諧音。還有一種說法是它能當磬敲,聲音嘹亮,類於金銅,故稱“金磚”。
至於老北京富人用磚,則講究磨磚對縫,就是把磚磨得像鏡子那樣平,用它來砌牆,要求磚與磚之間,插不進一把刀子。這個工藝很辛苦,磨磚又叫“五扒皮”,對縫的灰漿更講究,所謂“九漿十八灰”,最高檔的要加麵粉、江米、桐油、鹽滷、血料、棉花等。
磨磚對縫需大量人工,普通人肯定花銷不起,中等人家蓋房子,多講究用整磚頭,否則就顯得不夠檔次。至於窮人,只能用“擦屁股磚頭”,就是拆房子剩下的老磚頭、碎磚等,把邊緣磨平,勉強拼湊使用,不僅難看,而且不結實,因為原有的漿料不能脫盡,導致表面不平整,影響了新漿料的黏合效果。但比使用土坯牆,還是要舒適一些。
從傳統建築看,牆基本不起支撐作用,所以才能“牆倒屋不塌”,這就給了能工巧匠們更多的施展空間,讓簡簡單單的一堵牆,也能炫出許多的個性來。
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