北方人吃什麼餡的粽子

　　北方吃的是甜粽，裡面的餡料一般可以是紅豆、紅棗、豆沙，甚至還有純糯米的，為了增加甜度，有的還會加上白糖。粽子個頭有大有小，但一般不會小於小女孩的拳頭，形狀為斜四角形或三角形。南方人比較接受不了，因為南方的粽子一般都是鹹的肉粽，和北方的口味完全不一樣，但是北方人就非常喜歡這種傳統食物。

　　1、受飲食習慣的影響，在北方，粽子是過節時的點心。

　　2、粽子，古稱角黍、裹蒸、包米、筒粽等。粽籺一是一種用箬葉、蘆葉、柊葉、露兜葉或槲葉等包裹糯米或黏黍，經過蒸煮而成的食品， 為中國及漢文化圈國家傳統節慶食物之一。粽，本作粽，新中國以粽規範字。《說文新附》：粽，蘆葉裹米也。《太平御覽》卷八百五十一引晉朝周處《風土記》：俗以菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煮之令爛熟，於五月五日及夏至啖之，一名粽，一名角黍。粽早在春秋時期就已出現，最初是用來祭祀祖先和神靈。到了晉代，粽成為了端午節慶食物。粽作為中國曆

　　北方人吃甜粽子是因為把粽子當作是一種小吃，只在端午節，元宵節才吃，而古典零食小吃一般都是甜的。到了南方，粽子已經是主食，早餐買個粽子，晚餐買個粽子。一種東西變成了菜或主食，就不會是甜的了。

　　北方粽的代表品種北京粽子，個頭較大，為斜四角形或三角形。目前，市場上供應的大多數是糯米粽。不過在農村，仍然習慣吃大黃米粽。北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數也採用果脯為餡。