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由於人類的破壞，與棲息地的喪失等因素，地球上瀕臨滅絕生物的比例正在以驚人的速度增長。在工業社會以前，鳥類平均每300年滅絕一種， 獸類平均每8000年滅絕一種；但是自從工業社會以來，地球物種滅絕的速度已經超出自然滅絕率的1000倍。全世界1/8的植物，1/4的哺乳動物，1/9的鳥類，1/5的爬行動物，1/4 兩棲動物，1/3魚類，都瀕臨滅絕。所以保護動物刻不容緩，全世界都在號召保護動物。動物保護的核心內容是禁止虐待、殘害、獵殺和捕食任何動物。
1、玉米被稱為“黃金作物”，含有豐富的纖維素，能夠幫助我們腸部蠕動，並且能夠降低膽固醇的吸收，玉米中還含有大量鎂，可促進機體廢物的排洩。
2、地瓜中所含的纖維質鬆軟易消化，可促進腸胃蠕動，有助於排便。在家可以自己烤紅薯吃，也可以在餐後準備一些紅薯粥，加快腸胃消化。
3、山藥含有澱粉酶、多酚氧化酶等物質，能分解蛋白質和糖，有利於脾胃的消化吸收功能，減少皮下脂肪沉積，避免肥胖，而且增加免疫功能。在家中可以自己做紅棗山藥湯，山藥健脾保胃，紅棗補血益氣，既能清腸胃，還可以美容養顏~
4、蓮藕的利尿作用，能促進體內廢物快速排出，藉此淨化血液。燉排骨湯時，可以將蓮藕一起加入湯中，這樣做出來的蓮藕排骨湯既美味，又可以減少油膩。
5、銀耳富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。吃完大魚大肉，喝一碗滋潤的紅薯銀耳羹，可以將腸胃中的油膩感一掃而光！
6、蘋果因富含果膠、纖維素、維生素C等，其中果膠具有降低血中膽固醇作用。蘋果含豐富的鉀，可排除體內多餘的鈉鹽，如每天吃蘋果，對維持血壓、血脂均有好處。
7、蜂蜜是一種常見的食物，具有排毒、潤腸、通便的作用，從而幫助胃腸道排出垃圾和毒素。這種排毒方法老少皆宜。使用蜂蜜排毒的方法很簡單，就是喝蜂蜜水。先將開水倒入杯中，待水溫降到四十度左右時，再加入適量的蜂蜜，攪拌均勻後即可飲用。
8、黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。木耳可以直接涼拌吃，味道更加爽口，去除油膩感的效果更好~
9、冬瓜含有豐富的膳食纖維、維生素及礦物質等營養成分；冬瓜屬於低鈉高鉀蔬菜，對浮腫型肥胖者有很大幫助。冬瓜中含有丙醇二酸，能有效地抑制糖類轉化為脂肪，本身不含脂肪，熱量不高，能夠防止肥胖，還可以幫助形體健美。
10、海帶中含有一種叫硫酸多糖的物質，能清除附著在血管壁上的膽固醇，使膽固醇保持正常含量。海帶中的褐藻膠因含水率高，在腸內能形成凝膠狀物質，有助於排除垃圾物質。涼拌海帶絲還能減少腸胃油膩感。
我國三級保護動物有：
1、獸綱：豹貓、華南兔、貉狐、紅腹松鼠、豪豬、箭豬(刺蝟)、鼬、獾、黃鼬、青鼬、中華竹鼠、銀星竹鼠；
2、鳥綱：竹雞、紅嘴相思鳥、環頸雉、小田雞、山斑雞、鵪鶉、針尾鴨；
3、爬行綱：蟾、青蛙。