南京的十大特色小吃分別是:
1、 小籠包 。
2、煮乾絲 。
3、 牛肉鍋貼。
4、鴨血粉絲。
5、如意回滷幹。
6、什錦豆腐澇。
7、狀元豆。
8、鹽水鴨。
9、蒸餃 。
10、糕團小點。
南京的十大特色小吃分別是:
1、 小籠包 。
2、煮乾絲 。
3、 牛肉鍋貼。
4、鴨血粉絲。
5、如意回滷幹。
6、什錦豆腐澇。
7、狀元豆。
8、鹽水鴨。
9、蒸餃 。
10、糕團小點。
1、小籠包
小籠包是江南地帶特色的著名小吃,而南京、上海小籠包最為有名,南京小籠包皮薄汁多餡兒足,肉質緊實,一口咬下去滿嘴的幸福感,是南京特色食物的不二選擇。
2、煮乾絲
煮乾絲也屬於南京特色美食之一,歷史悠久,在乾隆時期便已經名揚天下,此菜的主要食材有火腿、黑木耳、蝦仁、口蘑片等,入口清爽、回味悠長。
3、牛肉鍋貼
牛肉鍋貼是南京的著名小吃,主要是以牛肉為餡料,用麵皮包成餃子後,起鍋燒油,將其放入煎至金黃色後便可裝盤食用,味道鮮美,外焦裡內,酥脆非常。
4、鴨血粉絲湯
鴨血粉絲湯屬於南京特色美食,雖然鴨血粉絲湯各個城市都有,但以南京的鴨血粉絲湯最為有名,此菜有鴨血、鴨腸、鴨肝等食材作為配料,是鴨血以及粉絲做主料烹飪而成,美味可口。
特色小吃:
1、缽仔糕:是嶺南水鄉的地方特色傳統糕點小吃之一。其主料是粘米粉和澄面,以爽滑可口、口味豐富著稱。
2、馬蹄爽:是由馬蹄做成的飲料,又名荸薺,為扁圓形球莖,皮呈紫紅色或淡紫紅色,肉呈白色。
3、齋燒鵝:顧名思義,就是用素食做成像燒鵝一般的美味食物。基本做法是用汁把腐皮打溼、裹餡、上蒸鍋蒸熟, 再用油煎香。
4、雞仔餅:是嶺南水鄉特色傳統餅類名小吃,屬粵菜菜系,是廣東四大名餅之一。口味甘香酥脆,主要用料為麵粉、花生、芝麻、核桃等,始創於清朝咸豐年間的廣州,至今有270年的歷史,以甘香松化,甜中帶鹹,異香惹味著稱。
5、鹹酸:用白醋醃製的蔬果,是嶺南水鄉的小食,如酸蘿蔔、酸黃瓜、酸芥菜、酸蒜頭、酸木瓜、酸蕎頭、酸辣椒。