南姜和生薑的區別在哪

　　1、生薑和南姜都是姜科植物的一種，而且它們的植株和外型都十分相似，誕生將這種植物在全國各地都有生長，而南姜這種植物則主要生長在中國南方地區，距離中國南方教近的東南亞，也是南疆的主要出產地，也就是說生薑和南姜在產地上有很大不同。

　　2、生薑和南姜在口感上也有明顯的不同，生薑的辛辣味特別重，人們很少把它單獨食用，而南姜的新浪潤澤比較大，而且它的辣味中還帶有絲絲甜味，口感比較脆嫩，它平時特別適合生吃。

　　1、子姜和姜是一種類食物，子姜是生薑的一種。子姜是生薑沒有成熟的嫩芽，戲稱是生薑沒有長大的孩子；生薑包括很多種型別，成熟的生薑，風乾的生薑。

　　2、但是無論是什麼樣的姜， 都可以叫做生薑，這個叫法就連子姜也不例外。知道了子姜和姜的區別，再分辨它們就容易多了。

　　3、子姜和姜它們的大小不同，形狀也不同。雖然子姜是姜的一種，但是是沒有長大的生薑。

　　生薑是姜科多年生草本植物姜的新鮮根莖，高40至100釐米；

　　品種有：青州竹根姜、山農一號生薑、青州小黃姜；

　　別名有姜根、百辣雲、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生薑、蜜炙姜。姜的根莖（乾薑）、栓皮（姜皮）、葉（姜葉）均可入藥；

　　生薑在中醫藥學裡具有發散、止嘔、止咳等功效；

　　南姜又稱為蘆葦姜，臺灣鄉間尤其是接近山區的人家都會種幾棵供使用，在醃製桃李時，取根莖打碎後加入以增添風味之用，臺灣特有的番茄切盤所用的沾醬除了醬油膏、糖粉之外，還要加入南姜細末才有最地道的風味。