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南方人冬至吃什麼食物

南方人冬至吃什麼傳統食物

  南方人在冬至盛行吃湯圓。湯圓也稱“湯糰”,冬至吃湯糰又叫“冬至團”。

  冬至(英語:wintersolstice),又稱“冬節”、“賀冬”,華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一,與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始,時於每年公曆12月22日左右。據傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經是個很熱鬧的日子。冬至這天,太陽直射地面的位置到達一年的最南端,幾乎直射南迴歸線(南緯23°26')。這一天北半球得到的陽光最少,比南半球少了50%。北半球的白晝達到最短,且越往北白晝越短。

南方人冬至吃什麼食物

  冬至南方吃的是湯圓。北方吃的是水餃,因為天氣寒冷容易凍傷。南方吃湯圓是因為唐王李世民當了皇帝后,不斷有外敵侵擾,於是派大將軍郭子儀出征;郭子儀打了勝仗回師時,已過了春節這個年;李世民決定在正月十五、十六這兩天,為郭子儀補過一個小年,還要用一種新鮮的食物款待郭子儀;皇宮裡的御廚都犯了難,最後才想出了做一種把米磨成面再包餡的食物;李世民和郭子儀、魏徵等大臣吃了這種食物都說好,問叫什麼名字;御廚靈機一動說就叫“白麵團”,魏徵說:“這些白麵團圓溜溜的,象徵著天下一統、人民團圓,就叫唐圓吧!”李世民聽了大喜,傳令天下這一天都吃唐圓;老百姓說叉了音,就變成了湯圓。

南方人冬至吃什麼菜

  南方人冬至吃湯圓。湯圓也稱“湯糰”,冬至吃湯糰又叫“冬至團”。大約從宋朝開始,中國人在元宵節吃湯圓。明清以後,江南人也有在冬至以湯圓祭祖、祭灶的。顧祿在《清嘉錄》(1830)卷十一里記載:“比戶磨粉為團,以糖肉豇豆沙,蘆菔絲為餡,為祀先祭灶之品,並以饋貽,名曰‘冬至團’”。


南方冬至什麼

  南方冬至在吃湯圓、冬至米團、冬至長線面,各個地區在冬至這一天還有祭天祭祖的習俗。冬至經過數千年發展,形成了獨特的節令食文化。諸如餛飩、餃子、湯圓、赤豆粥、黍米糕等都可作為年節食品。 ...

北方冬至餃子 那冬至南方什麼傳統食物

  冬至,又稱“冬節”、“賀冬”,是華夏二十四節氣之一,八大天象類節氣之一,與夏至相對,在每年公曆的12月22日左右。在北方,農曆冬至這天,餃子是必不可少的節日飯。諺雲:“十月一,冬至到,家家戶戶吃水餃。那冬至南方人要吃什麼呢?   餈粑   冬至吃餈粑其實在國內不少地區盛行,比如福建閩北、雲南等,只不過餈粑 ...

南方入伏什麼傳統食物 南方入伏什麼好

  南方入伏吃什麼傳統食物 南方人入伏吃什麼好   吃雞   自古以來長沙人就有三伏天吃老薑煨雞的習慣。長沙有“火爐”之稱,三面環山,北面臨水,氣候溼潤,而古人認為公雞有去溼的作用,這便形成了民間頭伏吃雞的習慣,也因此留下“頭伏吃只雞,一年好身體”的民諺。   餛飩   在南方部分地區,如上海等頭伏要吃餛飩, ...

南方年夜飯什麼 年夜飯南方桌上必備食物

  南方年夜飯吃什麼 年夜飯南方人桌上必備食物   1、廈門:火鍋、海鮮   除夕吃年夜飯,叫“吃廿九瞑”,大都愛吃火鍋(暖鍋),“圍爐”閤家歡。火鍋有“一品鍋”(整鍋一格)、“鴛鴦鍋”(兩格)、“四色鍋”(四格)。從“一品鍋”而形成名菜“一品富貴”,湯是豬肉或雞鴨湯,主菜是金元寶(雞蛋)、銀元寶(鴿蛋)、整 ...

南方冬至什麼傳統食物 南方冬至比較流行的九大美食

  南方過冬至吃什麼傳統食物 南方過冬至比較流行的九大美食   1、湯圓   大約從宋朝開始,中國人在元宵節吃湯圓。明清以後,江南人也有在冬至以湯圓祭祖、祭灶的。顧祿在《清嘉錄》(1830)卷十一里記載:“比戶磨粉為團,以糖肉豇豆沙,蘆菔絲為餡,為祀先祭灶之品,並以饋貽,名曰‘冬至團’”。   其中湯圓還分大 ...

南方除夕什麼食物

  1、吃年糕   南方一些地方過春節講究吃年糕,年年高(糕),象徵收成一年比一年高,境界一年比一年高。   中國人過春節,或稱過農曆新年,北方人吃餃子,南方人主要是吃年糕,尤其是江浙一帶的老百姓。年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,意寓人們的工作和生活一年比一年提高。如果是炒年糕,上海人在調味品中,喜歡放 ...

南方冬至喜歡什麼

  南方人冬至喜歡吃湯圓、燒臘、甜丸、九層糕、餈粑、豆腐、紅豆糯米飯、薑母鴨等。   冬至(英語:wintersolstice),又稱“冬節”、“賀冬”,華夏二十四節氣之一、八大天象類節氣之一,與夏至相對。冬至在太陽到達黃經270°時開始,時於每年公曆12月22日左右。據傳,冬至在歷史上的周代是新年元旦,曾經 ...