南方人比較長，因為以前南方的傳染病多，人不易長壽。現在時代時步了，傳染病易治，反而是北方的老年病人多，對健康有影響。
原因如下：1、北方人愛喝酒，南方人愛飲茶在冬天喝少量的白酒不僅可以活血化瘀，還可以抵禦風寒。但是一旦飲酒過量就大大增加食道癌、胃癌發生的機率，其中白酒的負面影響最為明顯。而茶在中醫上有溫和藥養功效，多喝茶可調節人體的酸鹼度。2、北方人愛大口吃肉，南方人喜歡細嚼慢嚥北方人不僅喜歡大碗喝酒，還喜歡大口吃肉，水果吃得少。殊不知吃肉容易導致油脂攝入過多，從而導致大腸癌、血壓等疾病的發病率大大增加。
南方人喜歡細嚼慢嚥，可以延長食物在口腔裡的停留時間，促進食物進行初步的消化，從而減輕胃的負擔。3、南方飲食清淡，北方飲食多鹽一般情況下，南方人飲食相對比較清淡，北方人則口味比較重，高血壓患病率明顯高於南方。
都說十里不同俗，更何況幅員遼闊的全國地區，每逢節日時，呈現的食物特色都是不一樣的，尤其是遇到節氣時令，因為氣候特徵有著顯著的差異，所以可以見到各式各樣的美食，不管吃什麼，都說表達了老百姓對美好生活的嚮往。
2022年立夏南方人吃什麼
烏米飯：在江南一帶，水稻種植面積很大，因此會煮烏米飯，烏黑油亮，清香可口，由糯米浸入烏樹葉內數小時後燒煮而成，非常清香美味。
嘗三鮮：在江蘇一帶有吃三鮮的習俗，地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜，樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子，水三鮮即海螄、河豚、鰣魚，總之有著很豐富的食譜。
立夏時令北方的美食推薦
春捲：由於北方的人們都以麵食為主，所以會把春捲的皮攤得很薄，餡料用豆芽菜、韭菜等。有的還放上肉絲、筍絲、蔥花等，較高階的春捲則用雞絲或海蠣、蝦仁、冬菇、韭黃等製作而成，吃了很有營養又能消暑。
麵條：北邊的經濟作物最常見的就是小麥了，吃麵是為紀念北方麥收後的喜慶嘗新，又寓意來年風調雨順，五穀豐登。而且麵條吃了還有增加的體質的效果。
夏餅：到了夏季天氣炎熱，人們的食慾下降，吃了夏餅有利於開胃，伴以鹽、韭菜、肉末、蝦米、香菇、胡蘿蔔、雞蛋等，無論大人小孩都很喜歡吃。
該時令還有什麼習俗
吃“立夏餜”：是一種類似湯圓的食物，用米蒸熟後搓爛和成小糰子，然後用豆芽，豆乾，蝦皮，豌豆之類的東西煮成“羹”，名叫“立夏羹”，又名“立夏粿”，祈禱能有一個好收成。
稱體重：這一天無論大人小孩都要去秤上看一看數值，立夏之日稱體重後，就不怕夏季炎熱纏身，讓人日漸消瘦，代表人們對健康體質的盼望。
1、氣候原因，寒冷地帶較之溫熱帶更能刺激人的生長激素，而且因為天氣寒冷人們就會攝入更多食物。
2、飲食結構，在南方米飯和豬肉幾乎是絕對的主食，而在北方則有大部分人習慣吃麵食，牛羊肉等，對骨骼和體形的成長具有一定影響。
3、緯度越高，距離赤道越遠，天氣越寒冷，人需要降低單位能量損失，必須增加體表面積，所以北方人比較高大。相反南方人，距離赤道近，天氣炎熱，人必須減少體表面積，所以比較矮小。