南方臘月二十四過小年的風俗+南方小年通常吃什麼

　　在小年的時候，要了解小年的風俗，例如吃灶糖、吃花饃麵食等等，這些都是每年必不可少的，小年的魅力，作為中國人有很大感觸，詳細瞭解小年相關的風俗內容，領略小年帶給大家的人文魅力，都是值得人們去深入思考的有意義的東西。

　　灶糖寓意甜甜蜜蜜

　　南方臘月二十四過小年的時候，一定去有灶糖，灶糖是灶神特有的供奉品，據說供奉灶糖能夠讓灶王爺嚐到甜甜的味道，這樣才好在玉帝面前說好話，而祖人們吃過灶糖之後也能祈求來年的生活能夠甜甜蜜蜜。祭灶也就是祭灶神，也可以說接神， 臘月二十三那天，相傳是灶王爺迴天上的日子，如果你能夠誠心誠意，準備諸多祭品供奉灶神，那麼灶神會高高興興的回到天上，然後稟告給玉帝你的優良事蹟，還會多幫你美言幾句，賜予你好的生活。

　　花饃麵食團團圓圓

　　每到臘月二十四的時候，大家都會蒸花饃麵食來吃，這種麵食會被捏成各種各樣的形狀，既好看又好吃。不過在小年蒸的花饃，按照傳統是用來祭灶的，不能送給別人。臨到快過年前幾天，農村都要殺豬殺羊，準備過年，不過在湖北一些農村裡，小年通常是不進行幸殺的， 覺的殺生不好， 給家裡帶來不好的運氣。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打製成圓形，再經高溫蒸熟，吃起來別有風味，有團團圓圓的寓意。

　　荸薺好運延續

　　臘月二十四是小年，這是春節前非常重要的節日，由於文化差異，中國各地小年日期也不同。相比其他地方來說，福州人祭灶非常講究，除了灶糖、灶餅外，葷灶要有酒有肉，素灶則要有帶頭甘蔗和荸薺。灶糖、灶餅是用麥芽糖做的，灶公灶婆吃了就會粘住牙，讓他們少說，不亂說。用荸薺祭灶則是取自福州方言的諧音，意指好運從年頭延續到年尾。

　　因為清朝統治者信奉薩滿教，在每年的臘月二十三要敬神。臘月二十四再過小年。雍正皇帝覺得太麻煩，於是改為臘月二十三過小年。因為清朝政府在北京，所以北方人多在臘月二十三過小年，而南方很多地方受清朝統治者的影響很小，仍在臘月二十四過小年。

　　小年也叫做祭灶日。傳說灶王爺原名字叫做張生，娶妻之後敗盡家業上街行乞。一天，他乞討到了前妻家，羞愧難當，一頭鑽到灶鍋底下燒死了。玉帝知道後，認為張生能回心轉意，就把他封為灶王，每年臘月二十四上天彙報，大年三十再回到灶底。老百姓非常敬重灶王爺。因此，老百姓送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣草。其中，後三樣是為灶王昇天的坐騎備料，而糖果要塗在灶王爺的嘴上，這樣他就不能在玉帝那裡講壞話了。

　　南方臘月二十四是小年嗎 南方小年是哪一天

　　南方過小年是在臘月二十四，他們稱“掃年”為“撣塵”。

　　據專家研究，小年源於上古時期人們對火的崇拜，在殷商時期的“五祀”和西周的“七祀”中，“祀灶”都是重要內容。魏晉之後，作為“祀灶”物件的灶神逐漸被人們所接受，小年作為節日基本成型。

　　然而到了清朝，從雍正年間開始，每年臘月二十三在坤寧宮祀神。為了節省開支，皇帝順便把灶王爺也拜了。以後王族、貝勒隨之效仿，於臘月二十三祭灶，自此開始有了官民在不同日子過小年的分別。

　　在中國民間，小年有“官三民四船五”的傳統，也就是說，官家的小年是臘月二十三，百姓家的是臘月二十四，而水上人家則是臘月二十五。

　　北方長期是政治中心，受官氣影響較重，因此小年多為臘月二十三；相反，南方遠離政治中心，小年便為臘月二十四；而沿湖、海的居民，則保留了船家的傳統，小年定在臘月二十五。

　　南京比較特殊——明代朱棣篡奪皇位後，當時南京的老百姓在永樂元年正月十五舉行燈會，心裡紛紛懷念朱允炆時代的寬政，場面賽過過年。因此，在南京地區，元宵成了小年。

　　不過即使是南北方的小年日期不同，但是小年的習俗大多是一樣的，因為小年的傳統習俗就是“祭灶”，不過現在不管是南方小年還是北方小年都幾乎沒有什麼祭灶的習俗了，取而代之的是吃小年飯，然後掃塵，然後還有一個最傳統的習俗就是吃糖瓜。

　　南方過小年的習俗

　　1、掃塵每年必備的掃塵是家家戶戶的都會清掃的，也意為著除舊迎新，小年這一天家家戶戶黎明即起，掃房擦窗，清洗衣物，刷洗鍋瓢，實施乾淨徹底的衛生大掃除。小年的前幾天，家家打掃房屋，意為不讓灶王爺把土帶走。據《拾遺記》記載此俗可追溯到三千多年前，當時它漢先民驅疫鬼，祈安康的宗教儀式。後“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而光，這既指庭院內的陳年積垢，也指舊歲中遇到的不快。

　　2、祭灶，小年這天也是中國民間祭灶的日子。民間傳說，每年臘月二十四，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。因此送灶時，人們在灶王像前的桌案上供放糖果、清水、料豆、秣 祭灶對聯。然後還會給灶王祭拜糖瓜，是因為這樣好黏住灶王的嘴不讓灶王給玉帝說壞話，糖瓜很甜是也意為著只給玉皇大帝說好話。

　　3、貼春聯這是一種共同的習俗吧，家家戶戶都會貼春聯，不管是門外還是屋裡都會貼春聯貼福字，家家戶戶歡歡喜喜的迎新年。

　　4、吃年糕

　　在南方，小年這一天做年糕是很多地方的傳統。年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，意寓人們的工作和生活一年比一年提高。

　　祭灶神怎麼做

　　1、首先準備好祭果、酒和菜，供的時候點香、點燭。具體包括年糖年餅：象徵生活甜甜蜜蜜(超市有賣一大包的，裡面有各種東西);年糕：象徵年年高;荸薺：也叫馬蹄，象徵有錢;甘蔗：象徵日子節節高。(要有頭有尾整根的，灶神用甘蔗的尾梢來當馬鞭);菠菜：要有根的，紅色的根鬚象徵日子紅紅火火;大蒜苗：象徵過日子很會算(精打細算)

　　以上六種為必須的，除此之外，還有：酒：農曆二十三祭灶的要有酒，農曆二十四祭灶的不要酒(黃酒或老酒即可);豆腐：上面印有紅色“福”字的最好;其他：糖果、桔子等都可。一般十樣，或不少於十樣。十，代表十全十美;給灶神燒紙錢，一般燒金元寶。

　　2、時間：農曆二十三全天、二十四晚上六點前祭灶均可。

　　3、農曆二十三祭灶要供酒，二十四祭灶的不要供酒，灶神怕彙報時滿口酒氣。

　　4、農曆二十三供的可以以腥的為主，二十四供的以素的為主。所供菜品生的即可

　　5、如果有的東西買不到，那就有幾樣是幾樣，其他的可以自己新增。

　　6、供的時候你可以跟灶神說說話，請灶神上去為你家多說好話等等。

　　7、如果是租的房子，沒必要供灶神，因為租的房子沒有灶神。要供還是讓老家的人供吧。

　　8、特別提醒的是，如果你是農曆23祭灶的，不要把舊的灶神像撕下來，等24或春節前後再撕下來換新的灶神像，因為灶神要到二十四晚上6點左右才離開你家，騎馬上天，去天庭彙報。你如果23就撕下舊灶神的像，灶神就沒地方呆了。24供的可以將舊的灶神像拿下，貼上新的。