南瓜不能和什麼食物一起吃+南瓜和紅薯能一起吃嗎

　　南瓜是我們大家很多人都吃過的一種蔬菜，喜歡吃南瓜的人也是非常多的，但是在吃南瓜的時候也是有一定的禁忌的，那麼南瓜不能和什麼食物一起吃？南瓜和紅薯能一起吃嗎？

　　南瓜不能和什麼食物一起吃

　　1、羊肉：羊肉是一種味道鮮美的肉類，具有很好的滋補作用，因此很多人都喜歡吃，但是許多人卻不知道羊肉不能和南瓜搭配起來吃，這是為什麼呢？主要原因是南瓜具有滋補的作用，因而和羊肉一樣是熱性的食物，兩者搭配吃很容易導致腹脹和便秘。

　　2、醋：醋是一種常用的調味品，很多人在炒南瓜的時候喜歡加一點醋提鮮，其實這種做法是不對的，因為加了醋之後會導致南瓜裡面的營養成分流失，降低其保健效果，所以炒南瓜的時候一定記得不要放醋。

　　3、菠菜：菠菜的營養價值非常高，裡面含有豐富的維生素C，而南瓜中含有非常豐富的維生素C分解酶，一旦兩者同吃，不但會造成菠菜中的維生素C的流失，而且也會降低南瓜的保健功效。

　　4、紅薯：紅薯也是一種常見的食物，由於味道甜美，營養豐富，深受人們的喜愛，但是紅薯和南瓜一樣都屬於酸性食物，吃得過多容易導致腸胃不舒服，出現腹脹、腹痛等問題。

　　5、帶魚：帶魚是一種富含優質蛋白質的魚類，含有豐富的不飽和脂肪酸和DHA、維生素A、維生素D，經常吃有很好的滋補作用，但南瓜的功效與之相似，因此不建議兩者搭配著。

　　南瓜和紅薯能一起吃嗎

　　紅薯和南瓜可以一起吃，具有補中益氣，消炎止痛，解毒殺蟲的功效，紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、鉀、鐵、鈣等微量元素，營養價值很高。經常食用，可預防大腸癌，對身體有益，但是吃多了容易導致胃酸分泌。這兩種食物含糖量都很高，而且澱粉含量也很高，澱粉經人體分解，也會產生糖，因此對於糖尿病患者來說，儘量不要食用。如二者可以和小米共同熬粥食用。二者富含膳食纖維，能增強腸蠕動，促進排便。南瓜富含胡蘿蔔素和維生素C，能護肝，防治夜盲症，還有維生素A、維生素D，維生素A保護胃黏膜，防止胃炎、胃潰瘍的發生。維生素D促進鈣磷兩種礦物質元素的吸收。紅薯中有豐富的維生素B1、B2，保護人體皮膚，延緩衰老。

　　南瓜的吃法

　　1、南瓜綠豆湯：綠豆提前浸泡三四個小時，南瓜去皮去籽切小塊兒。把綠豆新增純淨水煮開，然後加適量涼水進去，再次煮開後再加涼水，如此反覆，綠豆就很容易煮開花。當然了，綠豆開花前要把南瓜放進去同煮，可以根據口味新增適量冰糖。待綠豆開花，南瓜綿軟就可以關火了，晾涼後再喝味道更佳。

　　2、蒜香南瓜：把南瓜洗淨去皮去籽後切成小塊兒，蒜拍碎再來幾刀，然後熱鍋熱油，小火把蒜末煸炒出香後，把南瓜放進去，小火翻炒幾下，然後加入少許醬油炒勻，新增與食材持平的清水，調入少許的鹽，蓋上鍋蓋燜熟即可。

　　3、鹹蛋黃焗南瓜：把南瓜削皮去籽切小塊兒，燒開水後把南瓜放進去煮至剛剛斷生，然後撈出瀝水待用。提前把鹹蛋黃碾碎，鍋裡倒入少許油，把鹹蛋黃放進去，開小火，順一個方向不停地攪拌，把鹹蛋黃炒至起泡，倒入瀝水的南瓜，不停地翻炒，讓蛋黃袋均勻地包裹附著在南瓜上就可以關火出鍋裝盤了。

　　南瓜是熱性還是涼性

　　南瓜既不是熱性，也不是涼性，而是中性的。中醫認為，南瓜溫性甘甜，可暖和身體，補臟腑元氣，但由於南瓜是溫性食物，吃多了也會對健康造成影響，如果南瓜吃的但多就很容易導致人體出現上火的症狀，因此不適合上火、熱症疾病的患者食用，否則可能會對病情不利。南瓜含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用。

　　1、南瓜和紅薯不能一起吃。

　　2、南瓜和紅薯皆屬易滯氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導致腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

　　3、南瓜成熟度不同，營養成分也略有差異。老南瓜的碳水化合物含量遠高於嫩南瓜，胡蘿蔔素、鈣、鉀、磷和膳食纖維的含量也更高。老南瓜吃起來口感又面又甜，適於當糧食。嫩南瓜的特點是水分大，維生素C含量高，口感脆嫩，更適於炒菜，糖尿病患者應優先選擇嫩南瓜。

　　4、食用涼的番薯易致胃腹不適。番薯在胃中產生酸，所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。番薯含有“氣化酶”，一次不要吃得過多，而且和米麵搭配著吃，並配以鹹菜或喝點菜湯即可避免燒心、吐酸水、肚脹排氣等現象。

　　1、南瓜和紅薯可以一起煮粥。

　　2、南瓜含有一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，透過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。

　　3、紅薯對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。

　　4、南瓜和紅薯一起煮粥不僅可以調節胃內食物的吸收速率，使糖類吸收減慢，可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空，控制飯後血糖上升，還能將體內多餘的膽固醇結合在一起，使膽固醇吸收減少，血膽固醇濃度下降。