南瓜，因產地不同而叫法各異，又名番瓜、麥瓜、倭瓜、金瓜、金冬瓜等。南瓜的適應性很強，南北各地都普遍栽培，為夏秋季的主要蔬菜之一。
南瓜含有豐富的糖類和澱粉，其蛋白質和脂肪含量較低。嫩瓜每100g含1、3至5、7g澱粉，老瓜每100g含15、5g澱粉。
紫薯含有相當多的澱粉，吃它就要減少其他主食啦。
米飯也好，饅頭也好，都是穀類（糧食）做出來的主食。不論是米還是面，是小米還是玉米，穀類食物的共同特點，就是它們含澱粉非常高，能達到70%-80%，100克中所含的熱量在340-380千卡之間。別因為熱量高而嚇一跳——因為它們很乾嘛。
相比而言，紫薯的澱粉含量就不那麼高了，吃起來“很面”的紫薯品種，含澱粉也只有23%。所以，和糧食比較而言，紫薯的澱粉含量並不算太高，大概只有大米白麵的不到三分之一。所以，如果用3兩紫薯來替換1兩大米的話，熱量還要比1兩大米稍微低一點。
不過，很多朋友說，我吃的可不是生大米，直接告訴我能換多少大米飯吧！按照東北大米計算，1斤生米能夠蒸出2.3斤的米飯，熟米飯的澱粉含量大約為34%，饅頭的澱粉含量是47%，而紫薯蒸熟之後澱粉含量基本上不變。所以，按提供同樣澱粉的角度來說，300克紫薯大概相當於200克熟米飯（淺淺一碗），200克紫薯相當於100克饅頭。總之，如果我們少吃幾口大米飯，用幾口紫薯來替代，是不會發胖的。
脂肪含量都比較低。南瓜脂肪含量是比較低。板栗自然不會像那些油炸的食品有“催肥”的功能，畢竟板栗脂肪含量很低，適量吃也不用太擔心。但是，板栗吃多了的確容易胖。因為每100克板栗的熱量約為214千卡，而100克米飯的熱量為116千卡，一般10顆小的去殼板栗或者6顆大的去殼板栗就有100克，所以板栗的熱量是不低的。
米線中富含豐富的澱粉，甚至高於麵條，一般米粉、米線的澱粉水分含量在百分之四十左右，米線主要是選用優質大米經過發酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀，澱粉是大米的主要成分，佔胚乳重量的百分之八十以上，在每一百克大米中，就含有澱粉七十七點六克。
米線，中華傳統風味小吃。米線用米制成，長條狀，截 ...
西瓜維c含量不高。每１００克西瓜含有的維生素Ｃ大概在六毫克左右，在水果中的維生素含量屬於中等。西瓜水分含量較高，夏天適當的吃一點西瓜，可以補充體內的水分。西瓜的營養成分還包括：鈣、磷、鐵、鋅、胡蘿蔔素、維生素ｂ１、維生素ｂ２等。
西瓜，葫蘆科西瓜屬植物，是一年生蔓生藤本，莖、枝粗壯，卷鬚較粗壯，具短柔 ...
1、每100克雞爪中含有脂肪14.6克，脂肪含量較高。泡椒鳳爪中還含有蛋白質、膠原蛋白、碳水化合物、脂肪、鈣、磷、鉀等營養物質，適量食用能夠補充身體營養，對身體健康有利。
2、鳳爪，雞爪的餐飲界民間別稱。泡椒鳳爪（紅泡椒、野山椒即小米椒均可，以山椒鳳爪風味最佳），用精選肉雞爪泡製而成，發源於重慶的民間 ...
毛肚是牛其中的一個胃，它也是屬於內臟的一種，那這毛肚的嘌呤含量豈不是也很高了？什麼樣的人是不適合吃毛肚的？
毛肚的嘌呤含量高嗎
毛肚的嘌呤含量是比較高的。毛肚屬於動物內臟，是高嘌呤食物。在體內嘌呤氧化變成尿酸，會加重痛風。所以如果有痛風的患者，儘量的不要吃毛肚，還要注意不要吃海鮮以及動物的肉，這些 ...
山楂是生活中很常見的一種食材，裡面富含很高的維生素C，而且還有促進消化的功效，如果大家平時便秘，或者吃太多的話，可以多喝喝山楂泡水來清腸刮油，具體可以看看小編帶來的詳細介紹。
山楂對胃好嗎
看怎麼吃。
山楂是薔薇科植物山裡紅或山楂的乾燥成熟果實，味甘酸性微溫，歸脾、胃、肝經，其中含有大量的維生 ...
豆腐是由黃豆製作而成的，豆製品的蛋白質含量都不低，那這豆腐的蛋白質含量也不會少了吧！豆腐是由植物製作而成的它裡面還含有脂肪成分嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
豆腐蛋白質含量高嗎
豆腐一般是黃豆做的，黃豆可以說是所有食物中蛋白質含量最高的，100克黃豆中含有35克的 ...
1、蘋果中的維生素c含量，並不算太高。維生素c含量較高的水果，主要是獼猴桃和檸檬。蘋果中除了含有維生素c之外，還含有膳食纖維和b族維生素以及a族維生素。所以蘋果的營養是比較均衡的，而且性質較為溫和。
2、蘋果不僅適合正常的人群，對於大多數的疾病人群，也可以多吃一些蘋果，能夠提高患者的免疫力和抵抗力。但 ...