1、春天種植南瓜要在一月份到三月份之間進行播種，秋天種植南瓜要在七月份到八月份之間進行播種；春季進行種植的話要選用育苗移栽法，秋季進行種植的話要選用直播法。
2、地塊要選排水好，土質透氣性好和土壤疏鬆，地勢高的，最好是沙壤土，土壤應該稍微偏酸性，用58攝氏度左右的熱水泡種子15分鐘，再泡四到六個小時，在溫度為28攝氏度左右的條件下進行催芽，嫩芽長到0.3釐米左右就可以播種了。
3、可按株距50釐米進行刨埯，每刨一壟空一壟，要讓植株的行距保持在50×120釐米，使透光和通風良好。
1、春天種植南瓜要在一月份到三月份之間進行播種，秋天種植南瓜要在七月份到八月份之間進行播種；春季進行種植的話要選用育苗移栽法，秋季進行種植的話要選用直播法。
2、地塊要選排水好，土質透氣性好和土壤疏鬆，地勢高的，最好是沙壤土，土壤應該稍微偏酸性，用58攝氏度左右的熱水泡種子15分鐘，再泡四到六個小時，在溫度為28攝氏度左右的條件下進行催芽，嫩芽長到0.3釐米左右就可以播種了。
3、可按株距50釐米進行刨埯，每刨一壟空一壟，要讓植株的行距保持在50×120釐米，使透光和通風良好。
1、認識南瓜的生長習性。南瓜是一種一年生的蔓生草本植物，喜歡陰涼溼潤的氣候，對於光照的需求是短日照，對於土壤的要求不嚴格，抗旱性也較強。雖然南瓜種植方法容易，但是南瓜在開花結果期間，對於肥料的需求還是較大，肥料足，南瓜可以生長良好，掛果多，果實大。
2、選好地方種植。如果家庭有小庭院的話，可以在庭院放置一個大盆進行種植南瓜。如果家庭是高層樓房，可以選擇在陽臺進行種植，在陽臺種植南瓜，要一株南瓜苗一個花盆進行種植。
3、培育南瓜苗。南瓜的播種一般在春天的2-3月，如果是南方，在秋季也可以播種。南瓜的育苗可以直接在超市買個南瓜回來，將裡面的種子拿出，放到土壤裡，蓋上一層薄土，澆上水，等待1-2個星期左右的時間，就可以看到南瓜發芽。
4、分盆栽種。等到南瓜苗長到有4-5片真葉的時候，就可以將南瓜苗分盆進行栽種，每個盆種植1株南瓜苗，並澆透水，然後放在庭院或陽臺中陽光較為充足的地方。
5、南瓜的日常管理。南瓜分盆種植好之後，日常管理時注意一下澆水和施肥，一般來說，南瓜種植10多天的時候，可以給南瓜施一次有機肥，幫助南瓜的藤蔓生長。等到南瓜藤蔓長長了，就要搭好支架，讓南瓜藤蔓攀爬。在南瓜的生長過程中，可以適時將一些多餘的南瓜尖苗摘掉。
6、南瓜開花結果時的管理。南瓜的藤蔓生長到一定時間後，就會進入開花結果的階段。在南瓜開花結果期間，要給南瓜施足肥料，保證南瓜的營養需求，以供南瓜果的生長。另外，如果結的南瓜果較多，要適當把一些較弱的南瓜果摘掉，以免養分供應不足。較大的南瓜果可以用網兜套好，用繩子綁在牢固處，讓南瓜果慢慢長大。
7、南瓜在開花結果後，要保證充足的水分和肥料，同時，要注意及時將一些老葉、病葉摘掉，注意光照和通風。這樣種出來的南瓜好吃又好看。
8、南瓜的採收。南瓜從長出藤蔓，超出嫩莖時，如果南瓜的嫩莖較多，就可以摘掉一些嫩莖食用。南瓜的嫩瓜可以在幼瓜長了15天左右進行採收食用。想要食用老瓜的話，可以種到瓜藤開始乾枯，才採收。
1、南瓜屬喜溫蔬菜，種子發芽適溫25～30℃，秧苗生長適溫18～28℃。南瓜秧苗在具有3～4片真葉35～40天苗齡時即可定植。可根據定植期來推算適宜的播種期。
2、南瓜宜用溫床或電熱畦育苗，可浸種催芽後播種，也可幹籽直播。冷床育苗應先浸種催芽，選冷尾暖頭時播種，以保證有足夠的溫度出苗，溫度低易造成爛種。浸種催芽方法同黃瓜，在25～30℃下催芽，經36～48小時後種子露心時播種。播種時為防止“戴帽”，種子應平放，播種後覆土2釐米左右。控制播種出苗期和移苗緩苗期的地溫在20～30℃。由於南瓜破心前最易徒長，從子葉出土起就應通風降溫煉苗。移苗前一般不澆水，以免降低土溫和徒長，移苗後應保持床土溼潤，促進秧苗生長。出苗和緩苗后土溫應降至17～18℃，氣溫白天20～25℃，夜間10～13℃。
3、南瓜營養豐富，能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常，增強免疫力，緩解春燥。南瓜中含“鈷”，有補血作用，清代名醫陳修園說：“南瓜為補血之妙品。”常吃南瓜，可使大便通暢、肌膚豐美，尤其對中年女性有美容作用。