即食海參的做法

　　1、海參蒸雞蛋羹用料、雞蛋1個，海參1只。

　　2、調料：食鹽1克，姜1片，蒜2瓣，生抽1湯匙，細香蔥1根，白糖1/2茶匙，水6湯匙，植物油10毫升，鮑魚汁1/2湯匙。

　　3、雞蛋打進碗裡，分次加入4湯匙水，打均勻，然後把碗蓋上蓋子放開水鍋中，中小火蒸10分鐘，關火後再等兩三分鐘取出。

　　4、蔥薑蒜切碎，炒鍋內放植物油燒熱，爆香蔥、姜、蒜。

　　5、鮑魚汁、生抽、白糖、鹽、2湯匙水放一個碗裡，兌成碗汁，倒入爆香蔥姜的炒鍋內燒開。

　　6、放入即食海參，用湯汁反覆澆海參，大概1分鐘，關火盛出連汁一起倒在蒸好的雞蛋羹上即可。

　　材料：

　　水發海參450克，豬五花肉50克，黃豆芽50克，蒜苗25克，香菜1棵，澱粉，食用油50克，香油3克，醬油6克，高湯8大匙，料酒30克，辣豆瓣醬3克，精鹽3小匙，味精。

　　做法：

　　1、將水發海參洗淨切片；豬肉剁成末；黃豆芽擇洗乾淨；蒜苗洗淨切段；香菜洗淨切段；

　　2、鍋內加高湯、料酒、鹽和海參煨燒入味待用；

　　3、鍋內放少許油燒熱，放入黃豆芽煸炒，加鹽、味精炒熟，盛入盤內墊底；

　　4、鍋內注油燒熱，放入蒜苗、辣豆瓣、高湯、醬油、豬肉末、海參煮沸，用水澱粉勾薄芡，加香油、味精後澆在豆芽上，撒上香菜即可。

　　宮品海參提醒：即食海參是有保質期的，一般3個月，建議儘快吃掉。即食海參吃法很簡單，之所以叫即食海參就是開袋即食，可以蘸蜂蜜、醬油都可以，也可以蘸鮑汁（網上和超市都有銷售），或者煮粥的時候放裡面，溫熱即可食用了。即食海參吃法越簡單越好，如果是那種凍著冰的，拿出來先化凍，然後再吃。如果回答的不清楚，樓主可以上海參資訊網查下具體的，有疑問可以諮詢客服。