去日本吃什麼好+千萬不要錯過了

　　現如今隨著人們生活水平的提高，越來越多的人到國外去旅行。日本作為動漫和美食大國，深受許多旅遊愛好者的喜愛，每年到日本的外來遊客都有超過1000萬人。那麼到日本旅遊吃些什麼呢？本期的旅遊文化，為你解析。

　　那霸市

　　日本沖繩島的百歲老人最多，這當然和他們的飲食有很大關係。在這裡，從豬蹄到豬耳，豬的每個部位都可以食用。當然，海鮮也是當地美食的一部分。在沖繩那霸市的路邊攤就可以吃到這些美味的海鮮料理。

　　東京

　　日本首都東京稱霸美食界的歷史已長達至少一個世紀，如今，東京成為了全球米其林星級餐廳最多的城市。江戶時代時，江戶前壽司在此誕生。日本壽司最傳統的做法就是新鮮的生魚片搭配醋飯。在築地市場就可以吃到美味的壽司。

　　京都

　　來日本古都京都一定不能錯過懷石料理。懷石料理菜式多樣，自然鮮美，季節性的佳餚擺設很漂亮。坐在祗園有著四百年曆史的中村餐廳享用懷石料理，可以說既美味又養眼。在Izusen餐廳還有全是素食的菜餚，餐廳對面是Daiji-in寺廟寧靜的花園。懷石料理中精緻可口而富有美學意義的菜品使就餐也成為了一種無與倫比的審美體驗。

　　大阪

　　大阪是章魚燒的發源地。這個包含海鮮和蔬菜的小圓球與壽司和拉麵一樣出名。這個日本第二大城市同時還以日式燒餅聞名，薄煎餅上配有肉、魷魚和切碎的蔬菜，再抹上甜麵醬和蛋黃醬，撒上紫菜末和金槍魚乾。去大阪道頓堀就可以吃到這些美味。

　　函館

　　函館是北海道的一個主要島嶼，這裡因拉麵和成吉思汗羊肉燒烤而聞名。這裡的魚和海鮮特別鮮美，尤其是螃蟹和三文魚。在函館魚類早市可以吃到絕美的海鮮拉麵。

　　名古屋

　　烤鰻魚是最美味的和食食物之一，而名古屋的烤鰻魚最正宗。AtsutaHōraiken餐廳靠著紅燒鰻聞名全市。鰻魚有三種吃法：傳統吃法是將鰻魚放在米飯上，第二種是配著紫菜、洋蔥和芥末吃，第三種吃法是配湯吃。

　　長野縣

　　由蕎麥製成的蕎麥麵是長野縣的驕傲。而在城堡城松本有許多有名的蕎麥麵麵店，比如Nomugi麵店。人們願意很早就開始排隊，以確保在下午兩點關門或面被賣完前享受到美味的手工面。Kura餐廳的馬肉刺身也相當不錯。

　　高松市

　　高松市因其清酒廠而聞名。三才料理由當地高山蔬菜、蕨菜和野菜做成，可以配以味增，加入蔬菜或者牛肉，放在木蘭葉上碳烤著吃。

　　九州

　　河豚是九州的特產，冬天吃最鮮美。但河豚拉麵一年四季都可以吃到。河豚拉麵也被叫做博多拉麵。福岡市到處都有可以吃到河豚拉麵的攤點，但最集中的地方位於中州島天神西區和昭和區的交匯處。

　　四國島

　　贊岐烏冬麵是一種用比較粗的百粒小麥做成的面，是四國島的主要美食。可根據自己的口味放入芥末或其他調料。在Waraya餐廳就可以吃到正宗的烏冬麵。

　　1、在打蛋盆中加入黃油，細砂糖，鹽（鹽用三根手指頭捏兩次即可），用刮片邊將黃油切小塊，邊混合所有的材料。

　　2、將低筋麵粉和杏仁粉過篩。一般兩種粉就需要過篩兩次。

　　3、將過篩一次的低筋麵粉和杏仁粉再次篩入打蛋盆中，用刮片切拌混合，重複操作直至沒有粉末狀。

　　4、放入烤箱180度烤8分鐘，拿出來以後敲碎。放入烤箱的時候，直接放在烘焙紙上鋪開然後放在烤盤上烤即可。

　　邢臺大家應該十分熟悉，它被譽為燕趙第一城，是中國最古老的十大城市之一，有著五朝古都，十朝雄郡的稱呼，這裡發生了太多影響歷史的事件。那麼你們知道邢臺有什麼美食嗎？本期的邢臺文化，為你解析。

　　邢臺武氏燒餅

　　始源於北宋景佑年間，始稱“炊餅”後改稱“武大郎燒餅”。因在《水滸傳》名著中均有描述而名揚四海。武大郎燒餅金黃酥香，造型美觀，誘人食慾。多年來，經過歷代廚師們的不斷創新與改進，使之擁有獨特的油而不膩，口感柔和，入口即融，鮮香可口。

　　清河八大碗

　　八大碗為清河地方名菜，八大碗菜系包括雞、魚、豬肉、牛肉、羊肉、藕夾、豆腐夾、鵝脖、紅燒丸子、水氽丸子、素丸子、假菜、木耳、雞蛋、海帶絲、麵筋等十五種菜，根據客人口味喜好葷素搭配。在我國民間，每逢喜事節日宴賓會客。最是講究用八仙桌上八大碗，八葷一素。而八仙桌與八大碗的由來，傳說與蓬萊八仙有關。

　　任縣老炒肉

　　任縣的吃食兒不多，但老炒肉很出名。本地人愛吃，外地人也慕名來品嚐。何謂老炒肉？老式炒肉之稱也。原因之一是其做法近百年一貫制；再者，其味濃、色重、醬香，相對於現在以清淡為主的菜，稱為老式也不為過。任縣做老炒肉的飯店不少，但傳統的有兩家：大街石頭飯店和王大黑飯店。兩家飯店的店面都不太講究，但老炒肉極正宗，燒餅和火燒也是飯店自做，人常常爆滿。

　　邢臺道口燒雞

　　邢臺道口燒雞是河北邢臺地區的肉食名品，源於河南道口鎮，是道口“義興張”燒雞店的分支。邢臺道口燒雞，造型美觀完整，色澤淺紅而帶嫩黃，肉質軟爛，味美鮮香，一般可存放2～5日而色味不變，冬季存放時間更長。

　　邢臺燜餅

　　燜餅，據稱源自河北邢臺地區鉅鹿縣，對於鉅鹿當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是當地人喜愛的主食之一。燜餅是我國北方小麥主產區的特色食品之一，是魯菜的經典名吃。源自山東、河北一帶華北平原地區，燜餅是採取燜的工藝，對烙餅絲進行烹飪的美食，對於當地人來說家家會做的一種普遍飲食之一，是當地人喜愛的主食之一。

　　廣宗薄餅

　　廣宗薄餅，也叫“風吹大油餅”。這名字的由來，應該是因為它的“薄”吧——直徑一尺半的一張油餅，僅重三、四兩，可想而知其薄的程度——竟能夠隔餅看報，真是比紙還薄了，風一吹怕就跑了。若是用此薄餅做餅卷肉，那裡面的肉透過薄餅顯出一種誘人的色澤來，真是叫人頓生饞意。廣宗薄餅不僅金黃透明，薄厚均勻，賣相極佳，更重要的是味香質軟，極為可口。

　　南宮燻菜

　　南宮燻菜，起源於邢臺南宮市，是當地人喜愛的小吃。南宮燻菜選用優質豬肉，並按比例新增鮮雞蛋、純正綠豆澱粉、薑絲和小磨香油，攪拌成粥狀，灌入腸衣。之後，用配好佐料的湯煮熟再用鋸末煙火燻烤成紫紅色，外皮再抹上香油，吃起來清香而沒有腥味，放幾天也不變味，深受群眾歡迎。

　　威縣火燒

　　威縣火燒是河北邢臺市著名的漢族傳統小吃。用冀南的精麵粉與小磨香油為原料，佐以細鹽、花椒粉，用吊爐烘烤，打成風味獨特的火燒。食用時，澆蘸上醋蒜汁，清香解膩，更為爽口，其陷多用豬肉剁大蔥。

　　缸爐燒餅

　　缸爐燒餅是京津冀地區漢族特色小吃之一。主要流行在河北地區，以缸橫臥，內壁貼餅，外溫內烘是其獨特的製作方法。缸爐燒餅呈圓鼓形，色焦黃、味鮮美，香酥可口，別有風味，是外地遊人極喜愛的食品之一。