豬橫脷煲夏枯草:清熱祛溼,除肝熱;淮山扁豆煲雞腳:健脾祛溼,舒筋活絡;白朮陳皮豬肚湯:健脾燥溼開胃;赤小豆粉葛煲鯪魚:清熱下火,祛溼潤燥;芡實煲老鴨:滋陰,健脾祛溼;眉豆花生煲雞腳:健脾祛溼,強筋健骨;沙葛豬骨湯:清熱祛溼,健脾開胃;薏仁豬腳湯:健脾益胃,利溼,壯腰膝;白鯽魚煲湯:補而不燥,健脾祛溼;田艾煲鯽魚:健脾祛溼,預防蠶豆病。
豬橫脷煲夏枯草:清熱祛溼,除肝熱;淮山扁豆煲雞腳:健脾祛溼,舒筋活絡;白朮陳皮豬肚湯:健脾燥溼開胃;赤小豆粉葛煲鯪魚:清熱下火,祛溼潤燥;芡實煲老鴨:滋陰,健脾祛溼;眉豆花生煲雞腳:健脾祛溼,強筋健骨;沙葛豬骨湯:清熱祛溼,健脾開胃;薏仁豬腳湯:健脾益胃,利溼,壯腰膝;白鯽魚煲湯:補而不燥,健脾祛溼;田艾煲鯽魚:健脾祛溼,預防蠶豆病。
去火湯的種類:
1、冬瓜荷葉湯:冬瓜具有清熱解毒,利水腫的作用,同時配合荷葉香味,可降火,除煩躁。
2、南瓜海帶湯:南瓜是一種含有豐富的營養成份的瓜類食物,是因為其中的維生素B的含量豐富,多吃可充飢,可去熱。
3、菠菜銀耳湯:菠菜含有豐富的鐵質和草酸,同銀耳一起煮可起到去火的功效。
4、冬瓜苡仁湯:苡仁是一種常見的粗糧,具有很高的養生功效,配合冬瓜、瘦肉一同煮,可除燥熱。
5、苦瓜消暑湯:夏季吃苦有利於健康,夏季可多吃些苦瓜,在做湯品的時候適當的加入些苦瓜具有清熱解毒降火氣的作用。
6、銀耳紅棗湯:銀耳、紅棗都是屬於清補的食物,夏季多吃銀耳紅棗湯可降火、解暑,還有利於補充夏季新陳代謝過快,引起的維生素的流失。
清熱祛溼沙葛豬骨湯:
食材:沙葛,豬扇骨,眉豆,赤小豆,扁豆,蜜棗,姜,水;
步驟:
1、赤小豆、眉豆、扁豆洗淨,浸泡1至2小時;
2、豬扇骨斬大件,洗淨,汆水撈起;
3、沙葛洗淨,去皮,去筋,切塊;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分鐘,轉小火煲一個小時,下鹽調味即可食用;
紅豆薏米祛溼湯:
材料:紅,薏米30g
步驟:
1、先進行浸泡20至30分鐘;
2、加水,普通鍋1比8的比例,壓力鍋1比5的比例;
3、大火煮開;
去溼美白冬瓜湯:
食材:豬脊骨,冬瓜,薏米,枸杞子,姜,水;
步驟:
1、薏米洗淨用水浸泡一小時,枸杞子洗淨稍加浸泡;
2、冬瓜洗淨,帶皮切塊;
3、豬脊骨洗淨,斬塊,汆水撈起衝淨;
4、煮沸清水,放入所有材料,大火煮沸後轉小火,煲一個半小時,下鹽調味即可食用。