去羊騷味的香料有生薑、茴香、花椒、蔥、蒜、黃酒、八角、大料等。
香料(Perfume)亦稱香原料，是一種能被嗅感嗅出氣味或味感品出香味的物質，是用以調製香精的原料。除了個別品種外，大部分香料不能單獨使用。
去羊騷味可以將少許胡蘿蔔與白蘿蔔切塊，入鍋與羊肉同煮，煮十分鐘後將蘿蔔與水全部扔掉，羊肉就沒有腥味了。
胡蘿蔔，又稱紅蘿蔔或甘荀，為野胡蘿蔔(學名:DaucuscarotaL.var.carota)的變種，本變種與原變種區別在於根肉質，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。二年生草本，高15-120釐米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質，長圓形;葉柄長3-12釐米;莖生葉近無柄，有葉鞘。復傘形花序，花序梗長10-55釐米，有糙硬毛;總苞有多數苞片，呈葉狀，羽狀分裂;傘輻多數，結果時外緣的傘輻向內彎曲;小總苞片5-7，線形;花通常白色，有時帶淡紅色;花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，稜上有白色刺毛。花期5-7月。
1、用紗布包一點茶葉，與羊肉同煮，熟後將茶葉袋撈出，可除去羶味；
2、燒羊肉時放進橘子皮，不但可去羶味，還能增加橘香味；
3、燒羊肉放幾顆帶殼核桃或山楂，既能去羶味，又能使羊肉熟得更快；
4、將羊肉用清水白煮，吃時加蒜及稀辣椒少許，羶氣也可減少；
5、將羊肉洗淨切好，放入開水鍋中，然後按零點五公斤羊肉放零點五公斤水、零點五公斤醋的比例煮到開鍋，取出羊肉，羶氣便可解除；
6、燒、煮羊肉時，零點五公斤羊肉放入半包或三分之一包咖哩粉，可除羶氣。
香葉、小茴香、白芷、陳皮、孜然、羅勒、迷迭香等香料能去除羊騷味。
迷迭香，（拉丁學名：Rosmarinusofficinalis）唇形科灌木，性喜溫暖氣候，原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸。 ...
一組比較有趣的羊肉湯配方，和大多數的配方不同，此方比較簡單，只有八種香料，甘蔗、南姜、陳皮、川芎、丁香、草果、白芷、小茴香。如果喜歡辣口的朋友，可以加入15克的花椒，有興趣的朋友可以看看。 ...
1、蘿蔔去羶法：將蘿蔔戳上幾個洞，放進涼水中和羊肉同煮，開水後將羊肉撈起來，再獨立烹飪，就可以除去羊羶味。
2、白醋去羶法：將羊肉切片放進水裡，加點白醋，待燒開後撈起來羊肉，再再次烹飪，也可除去羊肉羶味。
3、綠豆去羶法：煮羊肉時，若放進少量綠豆，也可以除去或緩解羊肉羶味。
4、咖哩醬去羶法： ...
1、食醋摻水：食醋摻水其實是很好的去除異味的方法，而且食醋有很好的消毒的作用。食醋摻水要先用器皿打滿涼水，然後在水中加入適量的白醋將器皿放在需要去味的房間裡，當然在去味中也要注意通風，要把家裡的傢俱門都開啟，然後利用稀釋的白醋吸收殘餘的油漆味，而且對於新裝修的房子，用這種方法還能適量的蒸發水分保護牆頂的塗 ...
去腥增香的香料有高良薑，小茴香，鹽，醋，姜，蔥，蒜，八角，香葉，肉豆寇，丁香，桂皮，芝麻，花椒，陳皮，草果，胡椒，孜然等等，香料亦稱香原料。
香料分為天然香料和人造香料，其中天然香料包括動物性天然香料和植物性天然香料；人造香料包括單離香料及合成香料。 ...
1、食醋：盛器打滿涼水，然後加入適量食醋放在通風房間，並開啟傢俱門。這樣既可適量蒸發水份保護牆頂塗料面，又可吸收消除殘留異味。
2、菠蘿：把菠蘿切成兩半放在房間裡，因為菠蘿是粗纖維類水果，把一隻破開肚的菠蘿蜜放在屋內，由於菠蘿蜜個體大，香味極濃，幾天就可以把異味吸光，既可起到吸收油漆味又可達到散發菠蘿 ...
開窗通風，這是最方便的辦法，開車時多開啟車窗通風。讓車內的空氣與外界空氣互換，使車內異味能夠揮發釋放。或者用水果皮去除異味，準備一些橘子皮、柚子皮等等的果皮，放在車內的角落裡，可以讓車裡充滿果香。也可以使用車載淨化器，車載淨化器是專用於淨化車內空氣，去除車內異味的，開啟車載淨化器，可以在很短的時間內使車內 ...