1、在青年鵝的飼養後期，就應注意選留後備種鵝，加強飼養管理。因為這階段鵝生長髮育快，需要營養較多，所以，應以精料為主，並結合放牧採青。
2、飼養至5月齡時，為防止鵝體過肥或早熟，可延長放牧時間。當種鵝接近開產期時，日糧中要逐步增加精料和青綠飼料的比例，同時補給礦物質飼料。
3、公母鵝應分開飼養，多給公鵝補喂精料，以利於增強體質，提高配種能力，公母配種比例為1∶5～6。母鵝在開產前一個月，應注射小鵝瘟疫苗，以預防小鵝瘟。此外，公鵝好鬥，在管理中應予以重視。
1、在青年鵝的飼養後期，就應注意選留後備種鵝，加強飼養管理。因為這階段鵝生長髮育快，需要營養較多，所以，應以精料為主，並結合放牧採青。
2、飼養至5月齡時，為防止鵝體過肥或早熟，可延長放牧時間。當種鵝接近開產期時，日糧中要逐步增加精料和青綠飼料的比例，同時補給礦物質飼料。
3、公母鵝應分開飼養，多給公鵝補喂精料，以利於增強體質，提高配種能力，公母配種比例為1∶5～6。母鵝在開產前一個月，應注射小鵝瘟疫苗，以預防小鵝瘟。此外，公鵝好鬥，在管理中應予以重視。
1、鵝舍建設
欄舍應選在平坦或稍有坡度的平地，地勢高燥，排水良好，不受洪澇，土質為砂壤土，舍前有水塘，陽光充足，運動場有樹蔭或遮蔭棚。傳統的鵝舍比較矮窄，通風不良，由於實施反季節繁殖時，在炎熱的夏天要將鵝趕進鵝舍進行遮光處理，因此其欄舍要求比傳統的要嚴格得多，要求鵝舍屋頂高5米，簷高4米，每棟鵝舍約320平方米，分成兩個欄，每個欄舍裡設1個產蛋間，1個就巢間。每平方米可養4只鵝。鵝舍內設定大功率的風扇和抽風機，以保證空氣的流通。運動場上必須有遮光膜。
2、飼養管理
（1）青料。由於鵝是草食動物，因此鵝場須有充足的青料來源。每隻鵝每天約需0.5-1公斤青料。
（2）補充營養。在產蛋期，單一的喂稻穀是不夠營養的，須在飼料中加入20%-30%的蛋鴨料以補充營養，同時加入一些多種維生素。在天氣炎熱的時候還應加入一些抗熱應激新增劑，另外也要經常性地向飼料中新增一些抗生素，以防止炎熱季節細菌繁殖太快而造成傳染病暴發。
3、增加光照和縮短光照的措施。
（1）當鵝群需要增加光照時，鵝舍裡的光照強度須達到80勒克斯以上。
（2）當鵝群需要縮短光照時，鵝舍裡的光照強度不能超過5勒克斯，因此鵝舍內凡是能透光的地方都要用遮光材料嚴密地密封起來。這是鵝反季節繁殖技術中極為關鍵的一環。
4、醒巢。母鵝每產完4-5個蛋後就會就巢，如果在自然條件下，母鵝要經過18-20天才能醒巢。為了讓母鵝早點進入下一輪產蛋，一發現有母鵝就巢就應及時將其放進運動場特設的醒巢欄，讓其浸泡在水中（俗稱“坐水牢”），約經過8-10天就能讓該母鵝醒巢。就巢母鵝的光照處理與產蛋鵝是一樣的。
5、疾病防控
（1）消毒。平時要保持鵝舍內、運動場、水池等的環境衛生，定期消毒。較好使用2-3種以上的消毒藥，交叉使用，減少病菌的耐藥力。
（2）免疫。在母鵝開產之前應做好種鵝的免疫接種工作。主要的疫苗種類有禽流感、小鵝瘟、禽出敗、鴨瘟、大腸桿菌等等。
1、選擇鵝苗：鵝苗養殖要從管理正規、品種純正又沒患過傳染病的種鵝場預定鵝苗。種鵝開產前必須進行小鵝瘟和副黏病毒等疫苗防疫，使鵝苗有足夠的母體抗源保護。
2、飼養規模：飼養規模要根據養殖戶的資金、草料、市場銷售等情況來確定，一般農戶飼養肉鵝500只左右，種鵝l50只左右。專業大戶可適當多養，肉鵝可為l000～2000只。種鵝可為500～1000只。
3、鵝舍修建：鵝舍應建在地勢高燥、平坦或緩坡地帶，南向或東南向，土質以透水性好的沙壤或土壤為宜。養殖戶可利用廢棄的舊房或搭建簡易棚舍，周圍用竹籬笆或粗網圍護飼養。也可利用溝、河等流動水源將棚舍建在溝、河邊圍養，注意安裝金屬網防敵害。
4、雛鵝開食：通常雛鵝的飼養密度為每平方米20—25只，鵝苗進舍後，1—2小時內應先飲水，身體弱不會飲水的，應人工馴飲；2小時後，把準備好的小鵝專用飼料、切碎的嫩黑麥草、苦蕒菜放入料槽，任其採食，對個別不會食料的雛鵝，人工馴食1—2次。
5、飼餵管理：依據雛鵝的生理特點，應選用優質小鵝專用飼料，這樣不僅滿足雛鵝生長需要，還能提高育雛成活率，牧草可選用嫩黑麥草、苦蕒菜等多汁青綠飼料，切碎後與精料拌和飼餵，供雛鵝自由採食，育雛期精料和牧草的比例為1：2。
6、日常管理：每天掃除鵝舍，經常清洗飼料槽、水槽，每隔5—7天用0。2%的百毒殺噴灑1次。依據本地實際情況和免疫程式，及時、準確地進行免疫，加強雛鵝對疫病的抵擋力。
7、成鵝飼養：鵝生長至4—10周齡，應分開育雛舍，轉入生長鵝舍。通常每天飼餵4—5次，其中晚上加喂1次。喂料時可把牧草切碎和精料拌和後放在食槽內，精料和牧草的比例為1：4，精料可用自配料，其配方%)為：玉米粉粒45，米糠15，麩皮10，豆粕22，魚粉4，骨粉1.5，貝殼粉1.6，微量元素和維生素新增劑0.5，食鹽0.4。