受精雞蛋是不能吃的，受過精的雞蛋透過恆溫或傳統的物理作用可以孵出小雞，新生命的誕生是需要消耗蛋內的資源，蛋內的營養髮生了質變，而未受過精的雞蛋完整的儲存了營養價值，所以較為容易被人體吸收。以下是辨別市場上的雞蛋是否受精的方法：
1、氣室區別。購買雞蛋時透過照明，比較雞蛋氣室的大小來區分，如果氣室較大則為受過精的。
2、胎盤區別。雞蛋受精後雞卵的胚盤較大、色深(呈白色)，當在照蛋燈的照射下，蛋中有不透光的黑色斑點，表明該雞蛋是受精的雞卵，不透光的斑點為胎盤發育的部位，否則就是沒有受精的雞蛋。
受精雞蛋是不能吃的，受過精的雞蛋透過恆溫或傳統的物理作用可以孵出小雞，新生命的誕生是需要消耗蛋內的資源，蛋內的營養髮生了質變，而未受過精的雞蛋完整的儲存了營養價值，所以較為容易被人體吸收。以下是辨別市場上的雞蛋是否受精的方法：
1、氣室區別。購買雞蛋時透過照明，比較雞蛋氣室的大小來區分，如果氣室較大則為受過精的。
2、胎盤區別。雞蛋受精後雞卵的胚盤較大、色深(呈白色)，當在照蛋燈的照射下，蛋中有不透光的黑色斑點，表明該雞蛋是受精的雞卵，不透光的斑點為胎盤發育的部位，否則就是沒有受精的雞蛋。
受精的雞蛋不能吃，受精的雞蛋營養髮生了質變，而未受過精的雞蛋完整的儲存了營養價值，所以較為容易被人體吸收。受過精的雞蛋透過恆溫或傳統的物理作用可以孵出小雞，新生命的誕生是需要消耗蛋內的資源。購買雞蛋時透過照明，比較氣室的大小來區分，如果氣室較大為受過精的，因為消耗養料而產生氣體的緣故。
能吃。它和雞產下的蛋營養成分成分類似，全是由卵黃不飽和脂肪酸和卵黃磷蛋白構成。雞肚裡的蛋儘管沒有徹底長成詳細的生雞蛋，可是成份和營養成分與完善的生雞蛋是沒什麼差別的，帶有豐富多彩的維他命，營養元素，蛋白及其別的各種各樣營養元素，營養成分較為高，並且沒什麼有害物質存有，吃完之後不容易影響身心健康，是徹底能夠吃的。
它的雞蛋黃和蛋白質佔有率與生下的蛋不一樣，在其中生雞蛋雞蛋黃容積約全蛋的９０％～９９％，關鍵構成物質為卵黃磷蛋白，此外脂肪率為２８％，對人類的營養成分層面來講，雞蛋黃帶有豐富多彩的維他命Ａ和維他命Ｄ，且帶有較高的鐵、磷、硫和鈣等礦物。
雞肚裡的蛋營養成分十分的高，能夠補充精力，雞蛋黃中帶有豐富多彩的鐵、鈣，磷等幾種營養元素，維他命ａ的含水量也十分的高，有益於營養成分眼周，避免眼睛視力下降，可以補血補氣。