廚師戴口罩不能防油煙。一次性口罩沒有防油煙效果。一次性口罩與面部不能很好的結合，最終會使油煙透過結合部位洩露。選擇防油煙口罩時要選擇單獨面罩主體的半面罩。
口罩：
口罩是一種衛生用品，一般指戴在口鼻部位用於過濾進入口鼻的空氣，以達到阻擋有害的氣體、氣味、飛沫、病毒等物質的作用，以紗布或紙等材料做成。
口罩對進入肺部的空氣有一定的過濾作用，在呼吸道傳染病流行時，在粉塵等汙染的環境中作業時，戴口罩具有非常好的作用。
口罩可分為空氣過濾式口罩和供氣式口罩。
廚師戴口罩不能防油煙。一次性口罩沒有防油煙效果。一次性口罩與面部不能很好的結合，最終會使油煙透過結合部位洩露。選擇防油煙口罩時要選擇單獨面罩主體的半面罩。
口罩：
口罩是一種衛生用品，一般指戴在口鼻部位用於過濾進入口鼻的空氣，以達到阻擋有害的氣體、氣味、飛沫、病毒等物質的作用，以紗布或紙等材料做成。
口罩對進入肺部的空氣有一定的過濾作用，在呼吸道傳染病流行時，在粉塵等汙染的環境中作業時，戴口罩具有非常好的作用。
口罩可分為空氣過濾式口罩和供氣式口罩。
佩戴口罩是可以防油煙的。口罩能夠吸附油煙，減少人體對油煙的吸收，降低傷害。但口罩一定要選擇無色無味、透氣性好、質量有保證的棉質口罩，或者在正規藥店出售的醫用口罩。
如果選擇的是棉質口罩，需要每天清洗，並將其放在陽光下暴曬，而醫用口罩需要每次更換，以免影響口罩的效果。但口罩只能起到暫時的防護作用，對於有害物質，口罩並不能起到有效的過濾和吸附作用。
選擇防油煙口罩的方法：
1、一定要選擇符合國家標準GB2626-2006中對口罩的要求。在標準中指出，KN類為防非油性顆粒物，還分為3個等級KN90、KN95和KN100；KP類為防油性及非油性顆粒物，分為KP90、KP95和KP100三個等級。由於油煙屬於油性顆粒物，需要選擇KP類等級的口罩。
2、專業防油煙口罩避免選用一次性口罩。一次性口罩不能與面部進行良好的結合，容易在面部結合處出現漏油煙的情況。
3、儘量選擇矽膠材質的口罩。口罩分橡膠材質和矽膠材質兩種，橡膠受熱後會產生對人體有毒的物質，這些物質會造成皮膚過敏，而且橡膠遇到油煙會發生起泡現象，影響口罩的效果。
不一定。防飛沫口罩能否防病毒是看口罩本身的過濾等級，kn95、n95、醫用外科口罩等可以有效過濾病毒因子，起到防病毒的效果；但是一些普通的棉質口罩或者防霾口罩等，雖然可以防飛沫，但是自身過濾等級很低，無法阻擋過濾病毒因子，因此無法起到防病毒的作用。
戴口罩四步法：分清正反面、戴口罩前洗手、戴上確保口罩反面朝內、壓緊金屬條和拉伸口罩。
第一步：分清正反面。口罩分正反面、上下面，正面（朝外）多為淺藍色或深色，反面（朝內）多為白色或淺色，內有鼻夾金屬條的為上方。第二步：洗手。戴口罩前需要洗手，因為口罩是相對無菌的，如果手比較髒就去觸控口罩，會把手上的髒東西蹭到口罩上，口罩就白戴了。第三步：戴上。確保口罩反面朝內，有金屬條的一端朝上，將兩端的繩子掛在耳朵上。第四步：壓緊和拉伸。用雙手緊壓鼻樑兩側的金屬條，使口罩上端緊貼鼻樑，然後向下拉伸口罩，使口罩不留褶皺，更好覆蓋鼻子、嘴巴。概括為：有裡有外不能反，緊密貼合別漏氣。
摘下口罩３步法： 不要接觸口罩前面（汙染面）；先解開下面的繫帶，再解開上面的繫帶；用手指捏住口罩的繫帶丟至醫療廢物容器內，摘掉口罩後應洗手。使用過程中有３個必須：必須要進行鼻夾塑型，用口罩仔細遮蓋口鼻並繫牢，儘可能減少面部與口罩之間的空隙；必須要在使用中避免接觸口罩外面（汙染面），戴前、摘前後、接觸外面（汙染面）後要洗手；必須一次性使用。用完就扔掉，避免重複佩戴，在口罩受潮或沾染溼氣後，換上新的清潔並乾燥的口罩，最好每隔２-４小時更換一次。
目前市面上口罩的種類繁多，我們根據材質以及過濾效率可將口罩分為普通棉布口罩、一次性醫用口罩、醫用外科口罩以及防護口罩，其過濾效率是逐漸增高的。口罩從裡至外分為吸水層、過濾層、防水層，能阻塵、阻水，可避免噴濺的血液、體液和飛沫接觸。其防護原理：一是過濾。口罩的材質使口罩的縫隙小於病毒體積，將病毒過濾掉。二是吸附。口罩的靜電作用將病毒吸附在口罩外層。三是阻隔。口罩的材質具有阻塵、阻水及體液、微生物。選擇合適的口罩很重要，正確佩戴更重要。專家表示，每個人都有責任做好個人防護，以保護自己和他人。如佩戴口罩，而且應佩戴Ｎ９５或醫用外科口罩，而不是棉布口罩。只要密閉性較好，正確使用、經常更換，注意用完口罩勤洗手，也是可以起到較好的防護作用的。要把戴口罩當成一個習慣，就像是飯前洗手一樣。千萬不要覺得疫情好像離自己很遙遠而漫不經心，當前各地患者數量還在攀升，麻痺不得。