1、古人不沾葷腥的葷是氣味濃烈的蔬菜。葷腥一詞出自白居易《齋戒》一詩，“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕。“葷腥”中的“葷(hun)” 最早念Xun，原指氣味濃烈的菜蔬之類的食物，如蔥、蒜、韭菜、洋蔥等，“腥”才是指肉類。
2、其實，最早的葷不是指肉，可以從字上看出來。葷腥應該分開看。腥：指肉類。包括天上飛的、地上走的、水裡遊的以及各種幼仔及禽卵。腥味，傷生害命，損慈悲心。
1、古人不沾葷腥的葷是氣味濃烈的蔬菜。葷腥一詞出自白居易《齋戒》一詩，“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕。“葷腥”中的“葷(hun)” 最早念Xun，原指氣味濃烈的菜蔬之類的食物，如蔥、蒜、韭菜、洋蔥等，“腥”才是指肉類。
2、其實，最早的葷不是指肉，可以從字上看出來。葷腥應該分開看。腥：指肉類。包括天上飛的、地上走的、水裡遊的以及各種幼仔及禽卵。腥味，傷生害命，損慈悲心。
1、古時僧人不沾葷腥葷最初指的是氣味濃烈的蔬菜。
2、濃烈的菜蔬之類的食物，如蔥、蒜、韭菜、洋蔥等，“腥”才是指肉類。古代的和尚僅僅是不吃“葷”，而不是不吃肉，因為這葷和肉還是有很大的區別的。葷的偏方是草字頭，代表的是一種植物。其實它指的是一些像韭菜，大蒜，大蔥，韭菜等一些帶有刺鼻味道的植物，因為這些東西吃到嘴裡，會產生很大的氣味，說話的時候會很不雅觀，而且佛教裡認為這樣嘴裡有氣味，是對眾生的不尊重，也是對佛主的不敬，所以不僅是和尚不吃葷，就連很多上流社會的人，為了形象也是不吃葷的。
古代僧人不沾葷腥葷最初指的是氣味濃烈的蔬菜，例如大蒜、韭菜、洋蔥等等，而葷腥中的腥指的是肉類食物，葷腥最早出自白居易的《齋戒》，且葷也不念作“hun”，而念“xun”，所以說對於僧人的飲食方面，其實比我們想象的還要嚴格。
古代僧人不沾葷腥中葷指的是什麼
僧人一般指的是和尚，它們信奉佛教，遵照佛教的節律過著清靜的生活，而這些節律中就有不沾葷腥這一條例，不過在古代的時候，葷和我們現在理解的肉類食物不同，而是代指的蔬菜。
古代僧人不沾葷腥中葷指的是氣味濃烈的蔬菜，例如大蒜、韭菜、洋蔥等等食物，而葷腥中的腥才是指的肉類食物，而這個說法最早出自唐代詩人白居易的《齋戒》這首詩：“每因齋戒斷葷腥，漸覺塵勞染愛輕。”
而且最開始葷也不讀作“hun”，最早唸的是“xun”，而現在葷腥一般都是指的肉類食物，而僧人的不沾葷腥也並不僅僅只是指的肉類，還包括一些有氣味的蔬菜，因此僧人的修行往往比我們想象的還要更嚴格。