公元前104年的《神農本草經》，載入的藥物有365種，其中252種是香料植物或與香料有關，1997年收入國家藥典的就有158種。到了明朝，李時珍所著《本草綱目》中已有專輯《芳香篇》，系統地敘述各種香料的來源、加工和應用情況。自此很長一段時期中國香料的發展越來越集中於具有食物配料性質的品種上，“民以食為天，食以味為先。”植物香料加上廚師的手藝，產生出豐富多彩的香、滋、味俱佳的食品，於是就有了美食之說。
我國古代士大夫有佩戴香草的習俗，歷史悠久，具有獨特的象徵意味。
屈原就曾用香草美人來進行比喻，這兩者是離騷最有名的比喻。《離騷》：“餘既滋蘭之九畹兮；又樹蕙之百畝”句子中的“蘭”、“蕙”，與今之蘭蕙不同，據後人考證很可能是菊科植物佩蘭、澤蘭一類的香草。在這裡香草就是一種比喻，代表忠臣。
盤古：是中國民間神話體系中最古老的神，它的產生很古老，長期流傳在人們口頭，直到三國時才由吳國文人徐整記錄下來；伏羲：風姓，燧人氏之子，《史記》中稱伏犧，又寫作宓羲、庖犧、包犧、伏戲，亦稱犧皇、皇羲、太昊，又稱青帝，是五天帝之一，傳說其生於成紀，所處時代約為新石器時代晚期；女媧：中國上古神話中的女神。又稱媧皇，女陰娘娘，史記女媧氏，是華夏民族人文先始，福佑社稷之正神。相傳女媧造人，一日中七十化變，以黃泥仿照自己摶土造人，創造人類社會並建立婚姻制度；後因世間天塌地陷，於是熔彩石以補蒼天，斬鱉足以立四極，留下了女媧補天的神話傳說；炎帝：是中國上古時期姜姓部落的首領尊稱，號神農氏，又號魁隗氏、連山氏、列山氏，別號朱襄；黃帝：古華夏部落聯盟首領，中國遠古時代華夏民族的共主。五帝之首。被尊為中華“人文初祖”。據說他是少典與附寶之子，本姓公孫，後改姬姓，故稱姬軒轅。
1、南北朝(386-589)時期出現了9個國家。
2、南朝(420-589)(4個國家)
（1）宋(420-479)(共59年)
（2）齊(479-502)(共23年)
（3）梁(502-557)(共55年)
（4）陳(557-589)(共32年)
3、北朝(386-581)(5個國家)
（1）北魏(386-534)(共148年)
（2）東魏(534-550)(共16年)
（3）西魏(535-557)(共22年)
（4）北齊(550-577)(共27年)
（5）北周(557-581)(共24年)
4、擴充套件資料：
（1）南朝作為漢族政權和東晉的延續，其各朝皇族主要是士族或次級士族，因為在東晉末期之後，軍職大多由士族或次級士族等擔任。由於執政者的努力，出現元嘉之治與永明之治等治世，使得國力富盛。皇帝受獲聲譽深重的主流士族擁護，然而士族只想保有本身政治地位，並非全然支援皇室，皇帝也扶持寒門擔任軍職或次要官職以平衡政治勢力。由於皇室內部也因為爭奪皇位的鬥爭，時常發生宗室血腥事件。
（2）由於戰略運用錯誤與北朝的興起，使得南弱北強，疆域漸漸南移。到南朝梁時為梁武帝改善，和北魏六鎮之亂，使南朝國力逐漸追上北朝。但在他晚年時，過度崇信佛教，國家承平日久，民眾不習戰事，侯景發動侯景之亂後，梁武帝死在臺城，部分蕭氏皇族為爭奪皇位而各自為戰，使南朝實力大減並四分五裂，最後到南朝陳的陳文帝完全統一南朝，但南朝國力已衰，只能依長江抵禦北朝。
（3）北朝承繼五胡十六國，為胡漢融合的朝代。北魏皇室多為鮮卑族。而鮮卑皇室也逐漸受到漢文化的薰陶，其中以北魏孝文帝的漢化運動最盛。由於北部的柔然牽制北魏，使得北魏難以用全力攻入南朝，直到較親北魏的突厥取代柔然後才較安定。北魏後期政治逐漸敗壞，六鎮民變後國力大衰。