古方紅糖為什麼比普通紅糖貴

　　1、原理不同：古方紅糖的製作原理和現代製糖方法有著本質的區別，現代製糖方法的目的是為了從甘蔗中提純蔗糖，其他的物質都透過化學方法處理，所以現代製糖生產出來的產品蔗糖純淨度在百分之99、9以上，是自然界中純度最高的碳水化合物。

　　2、工藝不同：現代紅糖採用化學和物理方法相結合的原則，紅糖中會有部分的化學殘留。古方紅糖完全採用千年的古工藝，生產線採用的“連環鍋”和“直風灶”，完全手工熬製成型，從甘蔗取汁到最後的成品入庫，完全採用物理方法，不人為新增任何化學品和新增劑。

　　3、口感不同

　　古方紅糖為塊狀紅糖，採用傳統的“直風灶”或“連環鍋”熬製，與常見的顆粒狀赤砂糖有明顯區別。它透過把甘蔗體內的果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜以及維生素和礦物質微量元素等都進行結晶，是一種混合物，為多元糖。古方紅糖產於原生態山地，精選雲貴高原海拔1100米陽光鮮蔗，歷經18道工序手工熬製而成。

　　紅糖指帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖按結晶顆粒不同，分為片糖、紅糖粉、碗糖等，因沒有經過高度精練，幾乎含有蔗汁中的全部成分，除了具備糖的功能外，還含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。著名紅糖產地有廣西桂林恭城瑤族自治縣，雲南等。

　　辟穀紅糖和普通紅糖沒有什麼區別，辟穀紅糖其實是辟穀期間擔心身體撐不住會暈過去，而適當喝些的紅糖水，平時低血糖的話也是可以適當喝一些的。

　　紅糖是指帶蜜的甘蔗成品糖，是甘蔗經過榨汁喝濃縮而成。甘蔗中還有維生素和多種微量元素，比白砂糖的營養成分要高很多。紅糖不僅含有可提供熱能的碳水化合物，還有人體生長髮育中不能缺少的蘋果酸和核黃素等。

　　紅糖的營養價值：

　　1、含有的各種糖類物質可以加速皮膚細胞的代謝，為人體細胞提供能量。

　　2、含有葉酸等物質，可以加速血液迴圈，刺激機體的造血功能。

　　3、含有多種維他命和電解質成分，起到平衡細胞內環江的水液代謝作用，可以有效排除細胞代謝的產物。

　　4、含有的氨基酸和纖維素等物質可以有效的保護和恢復表皮，強化皮膚的組織結構和增加皮膚的彈性，同時促進細胞再生。

　　5、含有天然酸類和色素調節等物質，能夠調節身體各種色素的代謝過程，減少區域性色素的不正常堆積。