梨肉味屬甘，梨核味屬酸，酸甘化陰利於養陰潤燥；梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用。即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。整梨切開再煮有滋陰潤肺清肺之功效。梨是潤喉清肺的，可以再加點冰糖，效果會更好，清熱解燥，放到半溫加點蜂蜜也可以，蜂蜜也是潤喉的。水煮梨的做法:
1、鴨梨去皮，切瓣狀，要均勻。
2、生薑去皮，切薄片，下鍋入水，煮成生薑水。
3、將切好的鴨梨，嵌上花椒粒，然後放入生薑水裡，加入白糖和蜂蜜，煮至鴨梨看上去透明即可。
營養功
梨肉味屬甘，梨核味屬酸，酸甘化陰利於養陰潤燥；梨皮在煮熟後味苦性寒，可起到清肺熱、通大便的作用。即所謂“酸甘化陰，苦能清熱”。整梨切開再煮有滋陰潤肺清肺之功效。梨是潤喉清肺的，可以再加點冰糖，效果會更好，清熱解燥，放到半溫加點蜂蜜也可以，蜂蜜也是潤喉的。水煮梨的做法:
1、鴨梨去皮，切瓣狀，要均勻。
2、生薑去皮，切薄片，下鍋入水，煮成生薑水。
3、將切好的鴨梨，嵌上花椒粒，然後放入生薑水裡，加入白糖和蜂蜜，煮至鴨梨看上去透明即可。
營養功
對止咳有一點作用，因為紅酒含有酒精，有一定的刺激性；
常見的食物止咳方法：
1、紅糖姜棗湯治咳嗽，紅糖30克、鮮姜15克、紅棗30克， 以水三碗煎至過半，頓服；
2、’蕪荽湯治咳嗽，蕪荽30克，飴糖30克，大米100克，先將大米洗淨，加水煮湯，取大米湯三湯匙與蕪荽，飴糖攪拌後蒸10分鐘，趁熱一次服，注意避風寒；
3、白蘿蔔蜂蜜治咳嗽，大白蘿蔔1個，蜂蜜30克，白胡椒5粒，麻黃2克，將蘿蔔洗淨，切片放入碗內，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時趁熱頓服。
梨子是我們大家都吃過的一種水果，而凍梨吃過的人卻不多，凍梨也就是將梨子放冰箱冷凍，那凍梨還能否熬湯呢，因此我們便了解一下凍梨可以熬梨湯喝嗎？買的凍梨化了還能吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
凍梨最好不要熬梨水喝，凍梨就是冷凍後食用的，用涼水解凍後就能食用了。如果放在熱水中熬成梨水喝，那麼則會影響口感。凍梨是用普通梨子製作而成的，梨子本身就是寒性的，而凍梨更是寒涼水果，所以不能吃太多，並且不可以加熱後食用。凍梨比普通的梨子更天，這是由於低溫冷凍的原因，在低溫的環境下，梨子會更甜，所以凍梨有獨特的風味。凍梨中含有鉀、鈣、鐵、鎂等礦物質，經過腸胃消化後，其產物是偏向鹼性的。所以從營養學的角度來說，凍梨是屬於鹼性食物。凍梨具有生津、潤燥、清熱、解酒的作用，比較適合夏天食用，當然，其它季節也是能吃的。
沒有變質的話可以吃。因為凍梨主要是北方的特產，所以對於一些南方的人群來說如果想吃凍梨的話只能在網上購買，再透過快遞郵寄過來，但是因為路途比較遙遠，所以當凍梨到的時候很有可能會出現已經化凍的情況。如果凍梨只是化凍了，但是並沒有出現發酸、發臭、異味等變質情況的話，那麼是可以繼續吃的，如果已經變質了的話就不建議再吃了。凍梨是將梨子經過冷凍後製作而成的，本身就經過了一次冷凍的程式，在解凍之後會流失一定的營養成分，如果將解凍後的凍梨再次經過冷凍、解凍的話，也會加速食物成分的變化，因此凍梨軟了之後最好是不要再進行冷凍了，以免發生變質的情況。
1-2個即可。凍梨中含有豐富的糖分、維生素和礦物質，適量食用可以為人體補充多種營養元素，對於維持人體健康來說有一定的好處。但是因為凍梨的性質偏涼性，食用後會對腸胃造成一定的刺激，如果食用過多的話就可能會出現腹痛、腹瀉的症狀，因此建議每次吃1-2個就可以了，如果是脾胃虛寒的人群那麼建議根據個人的體質來決定少吃或不吃。適量吃一般沒有危害的。凍梨中富含糖分、纖維素、維生素和礦物質，食用後可以為人體補充一定的營養物質，因此適量食用的話一般對人體來說並沒有危害。 但因為凍梨的性質偏涼性，食用後會對腸胃造成較大的刺激，因此如果食用過多或對於脾胃虛寒的人群來說食用後就有可能會出現腹痛、腹瀉等腸胃不適的症狀，因此建議最好是適量食用。另外，若吃了凍壞了，變質的凍梨也會對身體有害。
凍梨對咳嗽症狀有一定的緩解作用，但出現咳嗽要根據不同的病因採取不同的治療方案，如果是肺炎導致的發燒，咳嗽，咳痰，要根據痰培養藥敏的結果，積極的抗炎抗感染治療。感冒也會導致咳嗽，咳痰，可服用一些中成藥如板藍根沖劑對症處理，有時候支氣管哮喘接觸過敏原也會出現咳嗽胸悶氣喘，要積極的抗炎平喘處理。如果咳嗽症狀特別嚴重，可以口服複方甲氧那明膠囊來對症止咳治療緩解咳嗽的臨床症狀，減輕患者痛苦。