1、啤酒蒸雞。含有20%啤酒的水將清洗乾淨的雞浸泡20分鐘，然後再上籠用常法蒸制。
2、啤酒燜牛肉。啤酒代水燜燒牛肉，啤酒中的酶能把牛肉中的蛋白質分解為氨基酸，烹製出來的牛肉更加鮮美。
3、啤酒燉魚。將魚加工整理好後，加入適量啤酒烹燉。在燉制過程中，啤酒和魚能產生脂化反應。
不可以用白酒代替，因為普通白酒度數一般不夠，不可以起到殺菌的作用，醫學上使用的藥用消毒酒精，是經過嚴格配比而成的75%濃度的酒精溶液，成分只有酒精和水。這一濃度的酒精具有很大的滲透力，能穿過細菌表面的膜，打入細菌內部，使組成細菌的蛋白質凝固，從而將細菌殺死。
人們喝的啤酒和白酒通常是以度數來標誌酒精濃度。比如60度的白酒，就是指含有60%的酒精。而且白酒的成分複雜，一般除了酒精和水還含有高階醇、有機酸、酯類、多元醇、酚類等成分。這些成分對細菌的作用也十分複雜，有消滅作用也有促進作用，因此使用酒類來替代酒精防毒是非常不科學的。
用酒泡米要30天才能用來釣魚。酒米是指用酒泡製的粘米，用做釣魚喂“窩子”及誘惑魚成群聚攏的誘餌料。將山奈100克，桂皮15克，八角5克，加入裝有白酒1、5公斤中的容器中，泡30天或更長時間。將小米放入另一容器中，注意不要將小米加得太滿，一般加到八分滿就行，為小米膨脹留餘地。將泡製好的藥酒加入到裝有小米的容器中放置30天或更長時間，在放置期間要隨時填加藥酒，讓小米充分吸收藥酒，達到飽和狀態。在使用前要再加入些小米，將容器中剩餘的藥酒吸收。
貴妃木瓜燉雪蛤做法：
雪蛤膏用水浸4小時或者一晚，撿去汙物洗乾淨。放入滾水中煮片刻，盛起，濾幹水。木瓜洗乾淨去皮，切成小塊；銀耳撕成小片。蓮子用水泡2小時，蒸熟。冰糖和水一起煲溶，然後放入雪蛤煲半小時。加入椰奶、蓮子、銀耳，然後燉15分鐘即可。涼拌木瓜絲做法：
青木瓜去皮去籽，切絲，用少許鹽醃十分 ...
以下有幾種迷迭香做菜的方法：
1、迷迭香煎小土豆，小土豆去皮洗淨，切成如圖所示的大塊，平底鍋燒熱，放比平日炒菜量略多的食用油，燒熱。把土豆塊放進去鋪平，煎至兩面金黃，撒上鹽，迷迭香末翻勻略煎，讓土豆入味即可；
2、迷迭香烤雞腿，將雞腿洗淨瀝乾水分，用竹籤在面扎些小孔，以便入味，大蒜去皮壓成蒜蓉，將 ...
鹼是指有別於工業用鹼的純鹼（碳酸鈉）和小蘇打（碳酸氫鈉），小蘇打是由純鹼的溶液或結晶吸收二氧化碳之後的製成品。它不是化學分類上的鹼。食用鹼呈固體狀態，圓形，色潔白，易溶於水。食鹼並不是一種常用調味品，它只是一種食品疏鬆劑和肉類嫩化劑，能使乾貨原料迅速漲發，軟化纖維，去除發麵團的酸味，適當使用可為食品帶來極 ...
可以。
茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高階食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純淨，澄清透明，氣味清香，味道純正。
油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優質食用油料植物。油茶與茶葉為同屬不同種，它們所結的種子榨出的植物油是完全不同 ...
清明節又快到了，我不知道每年清明節前後會有多少人去給亡人上墳，會用一沓紙、一把火來寄託哀思。但有一點可以肯定，絕大多數的孝子賢孫故舊親朋都會選擇老一輩人延續下來的做法——燒紙、燒冥幣來祭奠先人或者已亡人。說好聽點，這叫“優良傳統”。說不好聽點，這叫浪費資源，汙染環境。弄不好，還有可能帶來“毀滅性”後果。
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核心提示：為什麼我們會產生嫉妒的情緒呢?心理學家通常將嫉妒的魔鬼歸咎於兒時精神上的創傷或者是心理問題的訊號。可事實上，那些缺乏滿足感、安全感，或者過於依賴他人的人更容易心生嫉妒。但是，嫉妒這個怪物卻是由一些積極因素進化而來的。
你的另一半叫錯了名字;他的眼睛在你閨蜜身上身上停留太久了;他一提起某個女同 ...
佔里人是侗族的一個分支，那裡的人對計劃生育可是有著獨到的理解和獨特的做法。一年裡只有兩天可以結婚。被限制一家只能生兩個小孩，如果超生，嬰兒就要被酒溺死…
一年裡只有兩天可以結婚
在貴州省黔東南自治州的從江縣有一個侗族的自然村落叫佔裡。它隱身於海拔380米的都柳江沿岸四寨河口北上的山谷間，距從江縣城 ...