吃不完得水果奶油蛋糕可以冷藏儲存,但是儲存時間不能過長。方法為:
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾乾淨亦可)將蛋糕蓋住;
2、把紙巾上噴些水,不需太多,潮溼即可;
3、把蛋糕放裡原包裝盒中;
4、放入冰箱冷藏。
新鮮水果奶油蛋糕在製作當日食用味道最好,如果吃不完,最難儲存的是上面的奶油,其次就是水果,既易幹又容易變味,所以可以考慮先將奶油和水果吃完,然後再採用以上方法將蛋糕保鮮三、五天,味道基本不變。
吃不完得水果奶油蛋糕可以冷藏儲存,但是儲存時間不能過長。方法為:
1、用廚房專用紙巾(普通紙巾乾淨亦可)將蛋糕蓋住;
2、把紙巾上噴些水,不需太多,潮溼即可;
3、把蛋糕放裡原包裝盒中;
4、放入冰箱冷藏。
新鮮水果奶油蛋糕在製作當日食用味道最好,如果吃不完,最難儲存的是上面的奶油,其次就是水果,既易幹又容易變味,所以可以考慮先將奶油和水果吃完,然後再採用以上方法將蛋糕保鮮三、五天,味道基本不變。
一般我們以為的隔夜菜是昨天沒吃完的剩菜,但是其實只要超過8小時就是隔夜飯菜了,"隔夜菜"並不單指放了一夜的菜,有的葷菜放置6小時致癌物就已超標。那麼吃不完的菜應該如何儲存?下面小編帶來介紹。
只要超過8小時就是隔夜
飯不用隔夜,只要超過8小時就是隔夜飯。剩飯剩菜中,會有各種危害人身體健康的病毒和細菌,實驗測試後發現:
①氣溫不是太高的話,剩下的飯菜放在外面比冰箱裡更安全。
②涼拌菜、海鮮、肉類的剩飯菜易存在致病菌,跟存放環境和存放容器無關。
③雖然有些剩飯菜裡沒有致病菌,但是也不能長期吃剩菜,一旦環境改變,也會產生致病菌,危害身體健康。
那麼隔夜菜到底能不能吃?
在倒與不倒之間,一個更好的選擇就是——科學儲存。從實驗結果可以看出,隔夜菜、剩菜能不能吃,跟儲存條件和儲存時間有關。
1、4℃條件下冷藏儲存的隔夜菜,不管是肉類還是菜類,24小時內亞硝酸含量基本不變,菌落總數的增加量也非常小,因此不存在隔夜菜亞硝酸鹽超標、菌落總數超標、有毒的風險。
2、如果放在25℃環境下,12小時後含有葉菜類的菜餚的亞硝酸鹽明顯上升,24小時後,肉菜的亞硝酸鹽含量變化不大,但含蔬菜的菜餚中亞硝酸鹽含量明顯增高,特別是烹飪過的葉菜類蔬菜,如炒青菜、炒大白菜、炒包心菜,存在食品安全風險。
無論剩菜是不是隔夜,在室溫下的放置時間最好不超過12小時,特別是蔬菜類。當然,如果儲存在冰箱的冷藏室中,並進行相應的密封,儘量減少細菌的繁殖對於硝酸鹽的分解,則很大程度上可以避免亞硝酸鹽的產生。
吃不完的菜應該如何儲存?
世界衛生組織提出的“食品安全五要點”第四點“保持食物的安全溫度”中建議:
熟食在室溫下不得存放2小時以上,應及時冷藏(最好在5℃以下),不要在冰箱裡放超過3天,剩飯菜加熱的次數不應該超過1次。
無論剩菜是不是隔夜,在室溫下的放置時間最好不超過2小時,特別是蔬菜類,而是要及時放進冰箱。為什麼要趁熱?飯菜做好後,當溫度開始下降,細菌也隨之開始“入駐”:4℃~60℃被稱為食物的危險溫度區,細菌在這個區間內會大量繁殖。
當然,趁熱不是說剛出鍋、很燙就放進去。可以提前用保鮮盒或保鮮袋裝好密封,室溫下放一會兒,在不低於60℃(感覺到燙但不會燙傷)之前,放進冰箱冷藏或冷凍儲存。
推薦用帶蓋的、容積較小的方形或長方形保鮮盒,減少串味,還能防止水分蒸發。
血腸作為東北那邊的特色,是每每小編去那邊遊玩的時候必會點的,但由於血腸多是用新鮮的豬血做成的,所以大多人為了能長期儲存都會將其放入冰箱內冷藏,下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
吃不完的血腸怎麼儲存?
由於血腸都是豬血灌的,所以建議大家最好隨買隨吃,這樣的新鮮,要儲存的話用涼水泡上,每日換水,在水裡放點冰塊和鹽,不可以凍。血腸是東北人的傳統食品,宰豬(羊)時,用大盆裝些鹽水接血,然後攪拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的豬(羊)油和洋蔥末、鹽、姜粉、胡椒粉等。
血腸怎麼儲存才放得久?
血腸要想存放的久指定就是冷凍了。不過由於冷凍後再吃的口感不是很好,所以一般最多放兩天。冷凍的話最多不超過一個月。做好的豬血腸,可以直接吃,也可以用油煎了之後吃,還可以放到殺豬菜裡面吃。
血腸冷凍後再煮容易碎怎麼辦
血腸是東北人的傳統食品,但由於它是由新鮮豬血製成的,所以最好是現吃想做,但由於豬血存放時間過長會凝固,因此為了方便大家會將其一次做完,放冰箱儲存。但是再次煮的時候很容易出現碎的現象,像這種的話最好先用冷水解凍。之後把血腸再輕微翻轉晃動幾遍,讓裡面的調味料,麵粉之類的重新均勻分佈,以免形成沉澱影響口感。緊接著冷水下鍋,待水溫升高後輕微翻轉使之均勻受熱,勤觀察血凝固後再用牙籤再腸體上分段扎幾個眼,進行排氣,以免腸體內氣壓太大崩破腸體,最後依個人口感喜好煮至出鍋即可。