吃乾紅棗的危害

　　1、吃紅棗沒有壞處，但有注意事項：溼熱內盛者、小兒疳積和寄生蟲病兒童、齒病疼痛、痰溼偏盛的人及腹部脹滿者、舌苔厚膩者忌食。此外，糖尿病患者不宜多食；而且鮮棗不宜多吃，否則易生痰、助熱、損齒。

　　2、大棗雖好也不宜過量食用。因為大棗含糖高，尤其是幹棗，過食會損脾胃，生溼熱，如導致反酸和腹脹等，並容易引起齲齒。

　　3、同時幹棗的保質期也不太容易鑑別，棗皮發黴後擦一擦就可以去掉黴癍。如果食用儲存過久的大棗，可能因其黴變而導致中毒。

　　1、健脾益胃：脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；紅棗和生薑、半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等症狀。

　　2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體、滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗、黃耆、枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

　　3、養血安神：女性躁鬱症、哭泣不安、心神不寧等，用紅棗和甘草、小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神、舒肝解鬱的功效。

　　長期吃乾紅棗容易發生肥胖、口乾舌燥等現象。大棗雖好，但並不具有很好的補血作用。首先，每100g幹棗含有2-4mg鐵，遠遠低於豬肝、紅肉等補血食材。其次，人體對紅棗中鐵的吸收率很低，因為紅棗中的鐵是非血紅素鐵，人體不容易利用。