吃了沒有去毒的木薯怎麼辦

　　不用過於擔心。甜木薯中是含有微量的氫氰酸類有毒物質，但其含量幾乎可以忽略，馬鈴薯、苦瓜以及一些其它苦澀的青菜中也有，只是含量上有所差別，少量食用對身體沒有危害。只要不暴飲暴食，並且食用後沒有引起太大的不適，不會影響人的身體生活。

　　先前的中國人見面打招呼，開口就問“您吃了沒有？”這些年中國人已換了問法，“嗨，今兒去哪兒吃”。中國曆來都是一個十分講究吃的國家，老祖宗留下的傳統，是不敢丟的！

　　在美國，你不可能聽到什麼加州菜、夏威夷菜，或者阿拉斯加菜，而中國就不同了，進了四川有川菜，來到陝西有陝菜，去了廣東有粵菜，而且有的講究辣有的要求甜。就單單一條魚，也分個清燉、紅燒、糖醋。死的吃煩了，想著法還要吃活的，剖得只剩下魚鰾，在料鍋裡一熘。要是這麼“活蹦亂跳”的盛給老外，本來拿筷不習慣，再這麼一插，整條魚從盤中蹦出來，糖水、油漬的濺一身還不把褐發碧眼的老外活活嚇死。

　　外國人吃來吃去，刀叉勺的用一大堆，卻頓頓是麵包、土豆、牛奶、雞蛋，而且是吃多少做多少，然後就很紳士的每人一套餐具，慢慢地切來嚼起。而中國則不同，眾人圍坐一桌，大盤菜，大盤肉、全雞、全魚的上，再不行，中間再蹲一個簡易灶，吃起火鍋來，個個吃得嘴膩肚圓的，桌上還是剩下一大半吃不了。

　　中國越吃越講究，職業學校中烹飪最紅，大街小巷裡飯館最火。不但要吃出時代感，還要吃出歷史性，什麼古漢墓的食譜面世，什麼清宮老佛爺專用養生八寶粥流入民間等等，而這些東西的可信度有多少，沒人能說得清楚。

　　為了吃出花樣，好好的豆腐他不吃，偏要弄成臭的再吃；新鮮的蛋他不吃，卻好吃什麼變蛋；還有肉他要生了蛆來吃，而且還起個好聽的名字叫肉芽子；幾毛錢一斤的蘿蔔他不吃，偏要去吃幾百元一桌用紅白蘿蔔雕刻出來的龍鳳宴。聽說中醫越來越香，他便愣是把飲食也要同醫學聯絡起來，什麼蠍子宴、蚯蚓宴，聽說還有怪模式樣味道的草藥宴。

　　這小小的吃字後面，其實有許多值得讓我們琢磨的問題。

　　若吃了沒有鹽水泡過的菠蘿，應及時用清水沖洗嘴部。若出現其他不良症狀應及時就醫。

　　菠蘿當中有一種叫菠蘿朊酶的物質，這種酶能夠分解蛋白質。這種物質是一種過敏物質，會導致過敏反應。症狀有腹瀉，腹痛，嘔吐，頭昏，口舌發麻，全身發癢，嚴重會出現呼吸困難，休克等一系列過敏反應。

　　鹽水可以破壞菠蘿朊酶的過敏物質，讓它失去對人體的毒性。同時鹽水泡菠蘿可以讓味道更加鮮美，泡菠蘿不僅可以去除過敏物質，還可以把菠蘿中的有機酸分解，讓菠蘿變得更加甜，另外，菠蘿中的草酸有礙於人體對鈣鐵的稀釋，鹽水能中和酸性，減少對人體的傷害。