吃什麼食物補血

　　1、肉類：豬、羊、牛等動物的肝臟、禽畜的血製品、乳製品等，這些優質的蛋白是優秀的“造血原料”，同時也能補充人體必需的微量元素，例如鐵、銅等，還能補充維生素B12，因此都是非常理想的補血食材。

　　2、豆及豆製品：黑豆、黃豆、豆腐皮、豆腐乾等豆製品。這些豆製品擁有非常優質的植物蛋白、維生素，易於人體吸收，是傳統的植物蛋白來源，也是造血小能手。

　　3、蔬菜類：黑木耳、胡蘿蔔、番茄、菠菜、芹菜、藕、黃花菜、油菜、髮菜等。其中，菠菜不僅是所有蔬菜中含鐵量最高的蔬菜，而且它還含有大量的葉酸，能直接參與到血紅蛋白的生成，因此是非常好的補血食物。

　　葡萄，它裡面含有豐富的鈣，磷和鐵，以及多種維生素和氨基酸，是老年，婦女，體弱貧血者和過度疲勞者的滋補佳品，它能使人體氣血雙補。

　　龍眼肉，每到夏季就有新鮮的龍眼上市，龍眼裡面含有大量的維生素A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具豐富的鐵質。是補血的必須品。

　　南瓜，富含植物性蛋白質，胡蘿蔔素，維生素等人體需要而不可缺少的，鐵質則是製造血紅蛋白的基本微量元素食之，全都是補血的優良營養素。

　　黑木耳：低卡、高纖，質優減肥食材。每100g約含鐵1.1mg，除了補血外，豐富的纖維與膠質，能促進腸胃蠕動、增加飽足感，而且熱量低，是健康減肥的好食材。

　　牛肉： 高吸收率且富含優質蛋白質。動物性肉類中，顏色愈紅含鐵量就愈高。其中每100g牛肉含鐵量1.6~5.7mg，而且鐵的吸收率高達22.8%。此外，還富含蛋白質及各種礦物質，是非常優質的補血食物喔！

　　紅豆： 補氣血還能消水腫。紅豆能消水腫、降低血脂肪，是減肥的好食品。含鐵量。..每100g約9.8mg。

　　豬肝： 每2周吃1次，擁有粉嫩肌！每100g有11mg鐵，及豐富的維生素B12、葉酸，是產生紅血球不可或缺的元素之一，每2周或月經完吃1次，永保粉嫩肌。但膽固醇較高，且容易受汙染，挑選時以暗紅色、光滑柔軟、無白斑、無腫塊最好。

　　葡萄乾： 迅速恢復疲勞的健康零食。每100g約有1.5mg的鐵，其中所含的果糖、葡萄糖可快速被人體吸收，進而恢復疲勞，即使腸胃不好的人也很適合食用。另外，做耐力的有氧運動、或長時間使用體力時，也是不錯的健康零食。