吃家養天鵝肉犯法嗎

　　吃家養天鵝肉犯法。天鵝是國家二級保護動物，《刑法》第341條第1款非法獵捕、殺害國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物的，或者非法收購、運輸、出售國家重點保護的珍貴、瀕危野生動物及其製品的，處五年以下有期徒刑或者拘役，並處罰金；情節嚴重的，處五年以上十年以下有期徒刑，並處罰金；情節特別嚴重的，處十年以上有期徒刑，並處罰金或者沒收財產。

　　家巧即麻雀。麻雀可以人工養殖，但需要散養，不可以封閉式養殖。

　　麻雀肉味甘，性溫，可用作食療，有補益精髓，補腎壯陽的功效。一般做法是燉麻雀。

　　原料：麻雀肉600克、蔥白25克，黃酒50克，薑汁5克，醬油15克，鹽5克，白砂糖3克，味精2克。

　　步驟：

　　1、處理麻雀肉，用薑汁、醬油醃10分鐘；

　　2、開火，放油，燒至六成熱；

　　3、將麻雀肉放入油鍋內翻炒；

　　4、加入黃酒、鹽、水和捶碎的蔥白段，用小火燜煮40～60分鐘；

　　5、起鍋前加少許糖、味精，將湯汁收濃後即可。

　　吃家養天鵝可以做紅燜天鵝肉、燉鵝肉等。天鵝肉內含有豐富的脂肪，是可以適當吃的。天鵝肉可以顯著提高人體的免疫力，同時低脂肪低膽固醇，對於身體的健康也有好處，降低脂肪肝及心腦血管疾病發生機率，其天鵝肉質也是異常鮮美。