吃燒烤對身體的危害有：導致肥胖、腸道功能紊亂，嚴重者可能致癌。目前頻繁的大量使用燒烤食物，其中高鹽高油高熱量，經常食用的話無疑會增加肥胖、高血脂、高血壓、痛風等慢性疾病的發病的機率。同時燒烤產品有一部分不成熟的情況下都可能含有寄生蟲，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，容易導致腹瀉等現象。會導致體內黃麴黴素增加，可以導致致癌的機會。
吃燒烤對身體的危害有：導致肥胖、腸道功能紊亂，嚴重者可能致癌。目前頻繁的大量使用燒烤食物，其中高鹽高油高熱量，經常食用的話無疑會增加肥胖、高血脂、高血壓、痛風等慢性疾病的發病的機率。同時燒烤產品有一部分不成熟的情況下都可能含有寄生蟲，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡，容易導致腹瀉等現象。會導致體內黃麴黴素增加，可以導致致癌的機會。
天天晚上吃燒烤對身體有以下幾點危害：
1、經過燒烤，食物的性質偏向燥熱，加之多種調味品的使用，如孜然、胡椒、辣椒等都屬於熱性食材，很是辛辣刺激，會大大刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，還會影響體質的平衡。
2、容易感染寄生蟲：燒烤食物外焦裡嫩，有的肉裡面還沒有熟透，甚至還是生肉，若尚未烤熟的生肉是不合格的肉，如“米豬肉”，食者可能會感染上寄生蟲，埋下了罹患腦囊蟲病的隱患。
3、隱藏著致癌物質：肉類中的核酸在梅拉德反應中，與大多數氨基酸在加熱分解時產生基因突變物質，這些基因突變物質可能會導致癌症的發生。
4、減少了蛋白質的利用率：在燒烤食物的過程中，會發生“梅拉德反應”。肉類在烤爐 上燒烤時散發出誘人的芳香氣味，隨著香味的散發，維生素遭到破壞,蛋白質發生變性，氨基酸也同樣遭到破壞，嚴重影響維生素、蛋白質、氨基酸的攝入。
醫生說燒烤和海鮮一定不要和啤酒一同飲用，這是引起痛風的禍源。醫生提醒大家，燒烤食品大多為海鮮、動物內臟以及肉類，它們和啤酒一樣，同屬高嘌呤食物，而嘌呤代謝異常是誘發痛風的重要因素，如果同時進食燒烤和啤酒，將使患痛風的風險大增。
此外，在燒烤過程中，不但會產生"苯並芘"等致癌物質，而且肉類中的核酸經過加熱分解會產生基因突變，產生致癌物。而飲酒會使消化道血管擴張，並溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使這些致癌物質極易被人體吸收，加大致癌風險。因此喝啤酒時應儘量避免吃燒烤，如果實在想吃，可同時吃一些新鮮蔬菜水果、海白菜、海帶、紫菜等，降低副作用。