吃發芽的大蒜會中毒嗎

　　吃發芽的大蒜不會中毒，大蒜休眠期過後，在適宜的環境下，會逐漸發芽長葉，消耗許多營養，導致大蒜萎縮、乾癟。大家在食用大蒜時，首先將發芽的部分剔除掉，這樣才能夠保持食物的口感。只要大蒜頭末變色發黴腐爛，即使發了芽也能吃，吃了沒有什麼害處，只是味道略差罷了。

　　吃了變質的大蒜會中毒，雖然對身體危害不大，但是吃了變質的大蒜會導致腹瀉。大蒜最好是放在常溫下儲存，放在冰箱儲存的大蒜，不僅容易上潮，還容易串味，影響食物和護膚品的氣味，甚至促使變質，所以，放在冰箱儲存沒有常溫放置方便。

　　小蘇打過量食用，可以導致中毒。這種藥物屬於鹼性位置，少量的應用，可以很快被胃酸中和，起到緩解燒心的作用。如果用量偏大，會和胃酸反應產生比較多的氣體，出現腹脹等不適，同時大量二氧化碳被人體吸收，容易誘發鹼中毒。如果明顯過量，超過了胃酸的中和能力，還會腐蝕胃腸粘膜，導致胃腸粘膜的損傷、變性，誘發化學性胃炎。