米粉和米飯都是大米做成的相同的質量含的能量是一樣的，如果吃同樣多的米粉和米飯，一般是一樣的。但由於大米經過深加工產生的米粉比米飯容易被人體消化吸收，一般人吃米粉要比吃米飯來的多，而且吸收效率也高，攝入的能量就更多些，所以吃米粉更容易發胖。
米粉，中國特色小吃，是中國南方地區非常流行的美食。米粉以大米為原料，經浸泡、蒸煮和壓條等工序製成的條狀、絲狀米制品，而不是詞義上理解的以大米為原料以研磨製成的粉狀物料。米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，幹炒不易斷，配以各種菜碼或湯料進行湯煮或幹炒，爽滑入味，深受廣大消費者（尤其南方消費者）的喜愛。米粉品種眾多，可分為排米粉、方塊米粉、波紋米粉、銀絲米粉、溼米粉和幹米粉等。它們的生產工藝大同小異，一般為：大米—淘洗—浸泡—磨漿—蒸粉—壓片（擠絲）—復蒸—冷卻—乾燥—包裝—成品。
吃肉和吃飯相比，吃肉比較很容易發胖，肉被消化吸收，其中的脂肪分解成了脂肪酸，蛋白質分解成了氨基酸，它們會被身體利用、或者燃燒、或者儲存起來。身體會將多餘的熱量變成脂肪儲存在脂肪細胞中，等到需要用的時候又會拿出來供給身體的每個細胞。碳水化合物（尤其是精製的碳水化合物）是導致血糖上升的最主要因素。而血糖越高，胰島素就分泌得越多。
吃麵是容易胖，因為米粉的話含有的熱量是比較低的，比米飯，麵條等含有的熱量都要低。但如果你經常吃炒米粉的話，那麼可能會導致發胖的，因為米粉在被爆炒以後含有的熱量就會急劇上升，另外的話如果在你那吃米粉的同時又吃了過多的其它主食的話，也容易導致身體發胖的。
1、面和米飯都是具有同樣能夠導致肥胖的作用。
2、二者含有的營養物質主要是澱粉，澱粉主要是以糖類物質含有比較多，糖類物質進入到機體之後，經過三大代謝迴圈，有可能轉變為脂肪儲存在機體當中，所以會導致肥胖的發生。因此若是想減肥的人群，建議少吃麵以及米飯，能夠容易控制住體重。 ...
吃白菜、包菜、苦菊、芹菜之類青菜,或者黃瓜冬瓜這類含水量較多的蔬菜。烹飪過程儘量少油少鹽。如此便可不易發胖，纖維能阻礙食物的吸收，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感。 ...
一般少量食用甘蔗是不會發胖的。甘蔗味道清甜，含有大量的糖分，其中以果糖、蔗糖和葡萄糖為主，和其他型別的糖比起來，甘蔗中的糖分更容易被人體吸收。一般少量食用是不會發胖的，但若是吃的過多，身體機能無法及時的消耗這些熱量，就會堆積在體內導致發胖。 ...
年糕含有糖份，米飯屬於乾糧，產生的脂肪不比糖份多，應當年糕更容易發胖些。
年糕是中華民族的傳統食物，屬於農曆新年的應時食品。一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節，我國很多地區都有講究吃年糕。年糕有紅、黃、白三色，象徵金銀，年糕又稱年年糕，與年年高諧音，寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人 ...
吃烘焙麥片不容易胖，烘焙燕麥也是適合減肥某些人減肥的，精選雜糧與燕麥的衝撞，經過高溫烘焙過後才可以正常食用，不過有些肥胖者單純食用這種食品發揮的功效小，需要配合其他方法才能正常減下來。燕麥片屬於一種五穀雜糧，其熱量比米飯低，同時富含膳食纖維，因此可以起到吸收脂肪的作用，因此燕麥片可以有減肥瘦身的效果。而烘 ...
漢堡是漢堡包的簡稱，是典型的西方快餐食品。由於其簡單，美味，快速而深受人們的喜歡。但是吃漢堡的危害也不少，而且多吃漢堡容易上癮。
科學研究表明，人之所以吃快餐會變胖，是因為身體吸收了大量的高劑量脂肪和糖分。如果長期的吃薯條、漢堡等以油炸為主的快餐食品，大腦就會產生一種化學反應，使人上癮。
長期食用 ...
吃麵和吃飯，吃麵的熱量高。因為平常吃的米飯的主要營養成分裡面含有一種特殊的物質，人們在消化它的時候也會消化掉大量的讓我們長胖的物質，所以，南方的主食比較不容易長胖。而麵食所含的成分主一旦出現在人體裡面的話，就會被快速吸收，成為在體內儲存的熱量，進而發展成為脂肪。 ...