吃蝦時..蝦殼可不可以一起吃

　　1、蝦殼中含有豐富的蛋白質和礦物質，尤其是鈣的含量極為豐富，有“鈣庫”之稱，是缺鈣者補鈣的較佳途徑。

　　2、蝦殼中含有豐富的鎂元素，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，可減少血液中的膽固醇含量，對於預防動脈硬化，高血壓及心肌梗死有一定的作用。

　　3、蝦殼還有鎮定作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂等症。

　　4、老年人常食蝦殼，可預防自身因缺鈣所致的骨質疏鬆症，老年人的飯菜裡放一些蝦殼，對提高食慾和增強體質都很有好處。

　　1、西蘭花可以和蝦一起吃。

　　2、西蘭花中含有蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C、胡蘿蔔素、鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等營養元素;蝦中主要含有蛋白質、維生素A，以及鈣、磷、鉀、鈉、鐵、鎂等礦物質元素，這兩種食物成分不相剋，是可以一起食用的。

　　1、不能和維生素C含量高食物吃。常見的維生素C含量高的食物有：西紅柿，獼猴桃，維生素C片等。

　　2、不能和高蛋白食物一起吃。常見的高蛋白食物：動物肉，雞蛋，牛奶，豆製品以及蛋白粉沖劑等。

　　3、不能和寒性食物一起吃。常見的寒性食物：秋葵，小米，綠豆，鴨肉，西紅柿，黃瓜等。

　　4、不能和茶一起吃。常見的含鞣酸高的茶：綠茶，紅茶以及茶果飲。

　　5、皮皮蝦是一種海洋蝦類，和螃蟹，龍蝦一樣都是屬於甲殼類食物，這類食物普遍含有五價砷，在和維C類食物一同食用之後會發生氧化反應，生成三價砷的砒霜，屬於劇毒物質，雖說達不到中毒的閾值，但也會損傷肝臟組織。

　　6、皮皮蝦屬於高蛋白食物，自身含有的蛋白質佔20%左右，高蛋白食物食用之後對胃腸的消化功能有一定的要求，一次食用過多量容易引起腹脹、腹瀉等消化不良反應，因此，避免皮皮蝦和高蛋白食物一起吃。