黃瓜幹為黃瓜醃製脫水而成，是農民創造的獨特風味，配上其他食材烹製，可以成為人們食療的美食。
1、黃瓜干與瘦肉配上冬茹、蠔豉、剁成肉餅，有助消化，且美味可口；
2、將陳年黃瓜幹混合老米熬成稀飯，可治慢性腹瀉及痢疾；
3、以酸醋、生薑作佐料，把瓜幹同豬蹄或生雞一起熬湯，是產婦的精良食品，既消食開胃，又去淤生新。
此說法錯誤。黃瓜富含維生素，可以補水保溼，而腳氣是由於真菌感染引起的，兩者之間沒有聯絡。
腳氣是由於身體的小汗腺分泌旺盛，導致汗腺分泌物在細菌，黴菌分解下產生穢臭。出汗促使細菌容易繁殖，真菌感染導致的。
緩解方法有：
1、腳氣患者需穿透氣的鞋子，勤換襪子，勤曬鞋，每晚用溫水洗腳，可在水裡放少許鹽殺菌。
2、可以使用相關藥物治療，如達克寧，在症狀緩解後需繼續使用2周來鞏固療效。
3、不宜吃容易引發出汗的食品，如辣椒、生蔥、生蒜等。
長期吃桑葚幹會給人體健康帶來一定的危害。桑葚幹吃多了最大的危害首先體現在腸道中，因桑椹中含有溶血性過敏物質及透明質酸，過量食用後容易發生溶血性腸炎。
桑葚是桑樹的成熟果實，為桑科植物桑樹的果穗。農人喜歡其成熟的鮮果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。桑葚每年4－6月果實成熟時採收，去雜質，曬乾或略蒸後曬乾食用，也可來泡酒。
吃黃瓜籽有補鈣、接骨、壯骨、強身的作用，對老年人的腰腿疼、骨質疏鬆、骨股頭壞死都有很好的功效。它可是民間接骨壯骨及補鈣的最佳秘方，對於一些風溼病、關節炎、頸椎病及肝胃脾肺等臟器的疾病都有一定的恢復作用，是一種保健材料。 ...
經常吃地瓜乾的壞處為：地瓜幹是含澱粉比較多，所以經胃液作用後會呈酸性，進食過多，胃內酸性物質增多則會引起胃部不適，還有出現腹脹及產氣過多的，甚至嘔吐。
經常吃地瓜乾的好處為：地瓜幹含有比較多的維生素及糖，適當的飲食有通便，補充維生素的作用，可以中和人體內所累積過多的酸。 ...
番薯幹上一層白色是葡萄糖粉末，是可以食用的，產生白色粉末原因是新鮮的番薯幹裡面會有大量的水分,還含有葡萄糖和果糖等等。
番薯幹就是地瓜幹，是福建省連城縣和山東的傳統土特產，其口味軟甜備受廣大消費者喜愛。其中福建連城是地瓜乾的最大產地，佔70%以上市場份額。 ...
1、黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。
2、黃瓜，葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。雄花：常數朵在葉腋簇生 ...
黃瓜富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排洩體內多餘鹽分的作用，黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪，所以適當的食用黃瓜，也可幫助預防發胖情況。
黃瓜葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。莖、枝伸長，有稜 ...
營養價值：黃瓜的營養價值非常高，且含有豐富營養物質，黃瓜中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素、維生素B2、維生素c、維生素E及煙酸等營養素。黃瓜所含的鉀鹽十分豐富，具有加速血液新陳代謝、排洩體內多餘鹽分的作用，故腎炎、膀胱炎患者生食黃瓜，對機體康復有良好的效果。黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為 ...
1、能夠有效的補充水分，對於乾燥脫水，還有中暑補充黃瓜是對於水分很好的保護。
2、黃瓜中富含維生素C，具有提高人體免疫的功能，並且有抗腫瘤的作用和目的，因此黃瓜對於人體免疫力的增加有一定很好的促進效果。
3、黃瓜中富含維生素E可以起到延緩衰老，抗擊體內多餘的氧自由基，美白皮膚的作用效果。
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