各地冬至的飲食特色，你是餃子黨還是湯圓黨？

　　冬至是二十四節氣之中的第二十二個節氣，又被成為冬節、亞歲、長志節等，是一個重要的節氣，也是中國民間的傳統節日。冬至被視為冬季的大節日，因此各地也有不同的冬至習俗，特別是當地在冬至的飲食特色。

　　北方大部分地區

　　在冬至，我國北方的大部分地區還是毫無例外的選取了餃子作為冬至的飲食習俗。相傳醫聖張仲景告老還鄉在冬至這一天看到受凍的百姓，便發明出一種將驅寒藥和羊肉包進麵皮中，形似耳朵的藥物施捨給百姓吃，稱為“驅寒嬌耳湯”。後來每到冬至，人們便模仿做著吃，形成了冬至吃餃子的習俗。

　　平原地區

　　在我國長江以北的平原地區比如山東滕州等地有喝羊肉湯的習俗。冬季寒冷，喝一碗熱騰騰的羊肉湯能夠保暖驅寒，雖說喝羊肉湯並不是什麼特有的事情，但是在冬至這一天為了能夠有節日氣氛，平原地區很多人家都會聚集在一起共同喝上一碗羊肉湯。

　　江南地區

　　在我國的江南地區冬至時節很多地方都有吃糯米制品的風俗，比如杭州的年糕，上海的湯圓，江西的麻餈，台州的擂圓，安徽的南瓜餅等等，無一不體現我國人民對糯米甜食的喜愛和開發程度。而且在很多地區都有“吃了湯圓大一歲”的說法，而這些糯米制品在形狀和名稱上其實都寄託了團團圓圓，幸福安康的念想。

　　閩南、潮汕地區

　　在閩南和潮汕地區的人民在冬至時節有吃甜丸的傳統飲食習俗。甜丸是一種類似湯圓的食物，只不過其中並沒有包餡。在冬至這一天，閩南和潮汕人民會祭祀祖先或者神明，並且會選擇家人一起搓甜丸，用於祭祀或者家族分享。雖然現在大多數都是在外購買湯圓頂替，但是還是保留了冬至吃甜丸的習俗。

　　廣東地區

　　在廣東地區，冬至的飲食習俗也非常有特點，當地人吃燒臘與姜飯，客家人還會在冬至這一天釀酒，比如各種果酒或者是糯米酒。

　　各地在冬至這一天的特色飲食都各不一樣，但是很多都具有相同的寓意，要麼就是保暖驅寒，要麼就是寄託了團團圓圓的美好寓意。實際上，冬至吃湯圓是我國的傳統習俗，只是在江南更加普遍。

　　我們是在選購一件產品時，往往先做的是瞭解它的效能怎樣，那麼你知道三層實木複合地板嗎？瞭解它的效能嗎？知道有哪些特色嗎？那麼今天小編帶你去了解有關三層實木複合地板的相關內容。

　　1.結構穩定地熱採暖優勢明顯

　　地熱是一種更加符合生態健康原理的取暖方式，而三層實木複合地板的穩定結構則能購應用於更加廣泛的地熱採暖。三層實木複合地板能夠保持木材本身的呼吸，有利於調節周圍環境的溫溼度，採用獨特設計的三層縱橫交錯結構，有利於釋放木材內應力，有利於透過機械牽制使產品保持良好的形態，從而使三層實木複合地板具有良好的穩定性，且適用於地熱採暖地面裝飾。三層實木複合地板還同時具有良好的保溫、隔熱、隔音、吸音、絕緣等效能。

　　三層實木複合地板的導熱係數為0.12，導熱係數適中，在地熱環境下不燥熱，給人舒適的溫度感，同時，三層實木複合地板具有很好的調節溼度的作用，當週圍環境溼度發生變化時，木材自身為獲得平衡含水率，能吸收或放出水分，直接緩和室內空間溼度分變化。

　　2.“寬”闊隨意品嚐DIY樂趣

　　三層實木複合地板的寬度通常為125毫米-205毫米，甚至有的產品寬達240毫米，三層實木複合地板分為三拼、雙拼和獨幅等不同形式，可以為不同空間的鋪貼提供多種選擇，由於三層實木複合地板幅面尺寸較寬，而且可以不加龍骨而直接採用懸浮式方式安裝，從而是安裝更加快捷，大大降低了鋪裝成本和時間，也避免了因使用龍骨不當而引起的鋪裝質量事故。

　　因三層實木複合地板鋪裝簡便，讓普通人群，哪怕沒有任何設計經驗的愛好者有機會常識地板的DIY樂趣，可以在專業人士指導下體會自已動手裝飾家園的超快感，讓空間有生命，讓生活更精彩。或田園，或鄉村，或現代，或復古的家居風格，自已動手，玩一把夢想照進現實的遊戲。

　　3.天然環保帶來理想空間

　　木材是一種可以再生的天然材料，是當今世界四大材料（鋼材、木材、塑膠、水泥）中最具有可持續利用優勢的綠色材料。三層實木複合地板屬於自願節約型產品，僅在表層使用珍貴數木，減少了對珍貴數木的消耗，反映人們善待數木的環保意識。

　　天然環保的三層實木複合地板，可在不同空間中放心地大量使用嗎，雖不能把森林搬回家，地板卻讓數木的生命得以延長，屋外四季變化，屋內空氣清新，自然的生活環境讓居家感覺更愜意

　　5“.大”行其道空間無限延伸

　　三層實木複合地板的規格大，通常三層實木複合地板的長度為910毫米-2200毫米，甚至取材於整顆樹，可做成超長、超寬幅分地板，可以使空間的整體鋪裝變得輕鬆

　　6.選材嚴格先進製造工藝

　　三層實木複合地板的錶板材料是鋸切的優質闊葉材薄板。芯板材料是鋸切的普通軟木板條，木材不允許腐朽、蟲蛀，底板材料是旋切的木單板，樹種選擇可因地制宜，目前多用楊木、松木等。三層實木複合地板錶板硬闊葉材在乾燥後期應進行噴蒸處理，以消除木材在乾燥過程中產生的內應力，使乾燥好的木料達到使用時不翹曲、不開裂的要求。三層實木複合地板錶板取材常為幾十年至百餘年才成材的硬闊葉材，為了節約珍貴的闊葉材，現在的三層實木複合地板大多選用3毫米~4毫米厚的珍貴闊葉材做錶板，芯板及底板用生長較快的速生材製成，三層實木複合地板使用先進的高頻熱壓生產線進行生產。

　　三層實木複合地板的面板同好穿哪個選用珍貴的天然木材，經過鋸切（徑切或弦切）或旋切而展現不同風格的天然木材紋理，具有獨特的色澤、花紋、結構細膩，富於變化，色澤美觀大方，再加上表面結構的設計、碳燒等染色技術的引入，面板花紋的變現力大大提升，裝飾更加豐富多彩。

　　透過以上內容可以知道：三層實木複合地板有結構穩定，地熱採暖優勢明顯、“寬”闊隨意品嚐DIY樂趣、“厚”重耐磨彰顯個性設計、天然環保，帶來理想空間、“大”行其道，空間無限延伸、選材嚴格，先進製造工藝這六大特色。

　　廣東歷來被人們認為是我國的美食大省，境內的潮汕地區更是向來以種類豐富的在地小吃而聞名，逢年過節的時候更有各種令人唇齒留香的美味，那麼就讓飲食文化為你介紹潮汕各地冬至過節小吃。

　　冬節丸

　　潮汕人過冬節要吃“冬節丸”，冬節丸是用糯米粉和少量番薯粉加開水調節而成，與湯丸外皮用料相同，把它搓成圓圓的，吃的時候要用開水煮熟丸子再用白糖調味即可。

　　在普寧地區，也有人把它搓成兩頭尖尖的小丸，也有人先把糯米粉團搓成小長條形，再用剪刀剪成尖丸。在汕頭潮陽、潮南地區也有在冬至丸里加入大薯、淮山等做成甜湯。

　　東京丸

　　東京丸是用東京薯澱粉做成的，東京薯是潮汕的特產之一，，學名竹芋，是種在地裡的一種薯類，根果白色偏圓的，一般筷子般長度，多數用來煲湯或者磨成粉，性涼，清火去燥。主要是製作成東京丸子和甜湯。

　　姜薯湯

　　姜薯，只有在潮陽和惠來的部分濱海地區的山地種植。其中，最出名的是潮陽河溪鎮上坑姜薯。上坑姜薯皮薄光滑，薯大肉白，粉泥沾連，品上質優。

　　姜薯洗掉土削皮，浸水裡以避免發黃，把姜薯切成薄片，燒開水後，把放進滾湯的水裡面滾一滾，看到薄片的姜薯片自然成卷，就馬上關火，不能煮太久，否則會煮得太爛。此後加入白糖就可享用了。在潮汕地區，每逢春節，各家各戶都會煮姜薯湯待客。客人來拜年，都能喝上主人做的一碗姜薯湯。

　　鴨母捻

　　鴨母捻，傳統名小食，首創於清代初年，原名為糯米湯圓。鴨母捻類似北方的湯圓，傳統制作要求嚴格。鴨母捻的餡有四樣，即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的餡約15克。

　　鴨母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟，傳統賣鴨母捻每碗三粒，每粒的餡各不相同，為區分每粒餡的不同，在包的時候，不同餡的鴨母捻形狀各異，如有的形狀略圓、有的略尖等，各有記號，是冬至、元宵必吃的甜湯。

　　落湯錢

　　在潮州也有人在冬至那天吃落湯錢，是用糯米做的，其味甘，性溫，食之有益氣止洩，補中益氣，主消渴，暖脾胃之效。糯米口感香糯黏滑，常被用以製成風味小吃，既是藥膳，又是美食。做法是將花生、芝麻炒熟壓爛與白糖粉混合，將糯米粉和成粉團，蒸熟，然後切成小件，沾上配料即成。

　　冬節鴿

　　冬節鴿不是鳥，又叫菜包粿、冬節粿，是流行於廣東一帶的特色小吃，是廣東汕尾傳統冬節的餐桌主食。冬節鴿的皮，是用比例為1：1的麵粉和糯米粉，加溫水和成麵糰，然後碾成餃子皮一樣薄而製成的。接下來將割薯，菜脯，包心菜，芹菜，蒜，蝦脯，五花肉等食材配鹽等佐料翻炒，再將做好的麵皮包上，把包好皮的冬節鴿放進蒸籠裡蒸熟，也可水煮。

　　菜頭粿

　　又叫菜頭丸、蘿蔔糕，是潮汕地方年糕的一種，每逢過年時節，各家各戶都有蒸制。把白蘿蔔颳去皮，用菜頭抽抽成小條狀，用手把蘿蔔汁捏幹。放入薯粉，鹽，喜歡花生的可以放點花生米，再均勻攪拌，然後做成拳頭大的丸狀，放到鋪好炊布的蒸籠上蒸熟。做好的菜頭圓可以即食，冷卻後切片用油炸風味更佳。

　　酥餃

　　有些地方叫油粿子，一種潮汕小吃。在潮汕人家，每當有隆重的節日時，潮汕人家都會做酥餃。

　　1、制皮：把麵粉、雞蛋、油、水加到一起揉成麵糰。

　　2、制餡：花生炒過去皮，打成碎末；芝麻炒過和花生末、白糖一切拌勻即成餡。

　　3、取一小塊麵糰，像做餃子皮一樣擀成薄皮，取杯蓋壓出圓形餅皮。

　　4、像包餃子一樣把餡包起來。

　　5、再將包好的餃子放油裡炸，炸至金黃，酥脆香甜的酥餃就可以吃了。

　　冬至仔和冬至繭

　　冬至仔，是陸豐特色的粿，只有在冬至這天才會去製作。冬至繭也是一種餃子，只不過比較大個。皮的成分是粘米粉和番薯粉，餡則主要是蒜苗、蝦、豬肉等。做好後蒸熟可吃，味香口感好。是冬至拜神的主要祭品。