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同一種元素的定義

同一種元素的定義

  核電荷數相同的一類原子稱為一種元素。

  補充內容:

  元素又稱化學元素,指自然界中一百多種基本的金屬和非金屬物質,它們只由一種原子組成,其原子中的每一核子具有同樣數量的質子,用一般的化學方法不能使之分解,並且能構成一切物質, 一些常見元素的例子有氫,氮和碳,到2007年為止,總共有118種元素被發現,其中94種是存在於地球上,1923年國際原子量委員會作出決定,化學元素是根據原子核電荷的多少對原子進行分類的一種方法,把核電荷數相同的一類原子稱為一種元素。

  元素就是具有

無刺巴沙魚片和龍利魚片是同一種魚嗎 巴沙魚和龍利魚一樣嗎

  無刺巴沙魚片和龍利魚片是同一種魚嗎 巴沙魚和龍利魚一樣嗎

  是不同的兩種魚。巴沙魚和龍利魚並不是同一種魚,龍利魚屬於舌鯤魚,體形扁平,多肉少刺,龍利魚是海水魚。巴沙魚則是一種巨艙,又叫越南鮑魚,是生活在湄公河流域的淡水魚。從肉質分辨:龍利魚身材扁平,切出來柳葉不會很厚,且顏色漸進,紋理清晰。巴沙魚肉質厚實,紋理深,顏色發白。從口感分辨:龍利魚帶有海鮮腥味,肉質緊實。巴沙魚帶有河魚的土腥味,解凍後容易鬆散。

  兩者區別:

  1、產地區別

  龍利魚和巴沙魚在產地上有明顯區別,因為龍利魚是一種海產魚類,它多出產在海洋中,在中國沿海地帶有大量出產,而巴沙魚則是一種淡水魚類,這種魚主要出產在東南亞的淡水中,它是鯰魚的一種。

  2、脂肪含量區別

  龍利魚和巴沙魚在脂肪含量上有很大區別,特別是觀察那些沒有去皮的龍利魚和巴沙魚時,人們就會發現,龍利魚的魚皮下面幾乎沒有脂肪存在,而巴沙魚的魚皮和肌肉之間卻有厚厚的脂肪,而且這些脂肪以飽和脂肪酸為主,人們如果食用這些脂肪會加重身體器官負擔容易讓身體出現病變。

  3、外觀區別

  龍利魚和巴沙魚在外觀上也有明顯區別,自然界中生活的巴沙魚個頭體型都比較大,而龍利魚的體型則比較小,而且它多沒扁葉狀,如果把新鮮的巴沙魚和龍利魚放在一起,人們一眼就看出它們之間的不同。

  4、產量區別

  龍利魚和巴沙魚在產量上也有明顯區別,因為龍利魚對生存環境的要求比較高,它只能生活在環境適宜的海洋中,很難人工養殖,而巴沙魚則是東南亞各國大量養殖的淡水魚,它的年產量特別高,是農力魚年產量的幾倍甚至幾十倍。也是這種原因,導致龍利魚和巴沙魚在市場上的價格有很大差異,龍利魚出售時的價格遠遠高於巴沙魚。

  巴沙魚和龍利魚哪種好吃些?

  相對來說龍利魚好些。 龍利魚屬於深海魚,肉質比較優質,口感比較鮮嫩,營養價值比較高,而巴沙魚主要是淡水魚,營養價值相對於龍利魚來說差一些,其次巴沙魚的口感和肉質相對於龍利魚來說會比較差一些,所以兩者相比較來說,龍利魚會好一些。

  龍利魚的做法:

  清蒸龍利魚

  準備食材如下:龍利魚2條,食鹽適量,料酒2湯匙,蒸魚豉油適量,蔥薑絲、辣椒絲適量

  具體做法如下:將龍利魚清理乾淨之後,剁成小塊,然後放入盤中,再加入1茶匙食鹽,淋入2湯匙的料酒,用手抓勻,然後擺入蒸魚盤中,放上一半的蔥薑辣椒絲,然後放入上汽的蒸鍋,大火蒸10分鐘,蒸好倒掉湯汁,淋入蒸魚豉油,換上新的蔥薑辣椒絲,用熱油爆香即可!

  香煎龍利魚

  準備食材如下:龍利魚200克,檸檬1個,食鹽1茶匙,料酒2湯匙,黑胡椒粉適量,生薑1塊

  具體做法如下:將龍利魚清理乾淨之後,放入盤中,加入1茶匙食鹽,加入2湯匙料酒,加入幾片姜,然後用手抓勻,醃製一會備用!接著電餅鐺加油預熱,然後放入醃製好的龍利魚,旁邊放上2片檸檬片,將龍利魚煎至兩面焦黃,再擠入少許的檸檬汁,裝盤後撒上適量的黑胡椒粉即可!

奇異果和獼猴桃是同一種水果嗎 奇異果是不是獼猴桃

  奇異果和獼猴桃是同一種水果嗎奇異果是不是獼猴桃

  當然是。獼猴桃也稱奇異果(奇異果是獼猴桃的一個人工選育品種,因使用廣泛而成為了獼猴桃的代稱)。中國是獼猴桃的原產地,20世紀早期被引入紐西蘭。

  獼猴桃原產中國,本來是一種野果,直到上個世紀初,一位紐西蘭的女老師從湖北省宜昌市夷陵區霧渡河把它帶回國,才發展成被稱作奇異果的果品。從野生到栽培的發展過程,頗具傳奇色彩。

  獼猴桃俗稱陽桃、毛桃、山洋桃、毛梨桃等,是原產於中國的古老野生藤本果樹。浙江省台州市黃巖區焦坑村還儲存有200多年前從深山移植到田邊栽植的獼猴桃植株。

  中國各地叫獼猴桃的植物有很多種,據植物學家調查,在全國分佈的獼猴桃屬的植物有52種以上,其中有不少種類都可以食用。現今水果市場上的獼猴桃主要是指中華獼猴桃,以及1984年由它的一個變種確定為新種的美味獼猴桃。它們的野生種類分佈很廣,北方的陝西、甘肅和河南,南方的兩廣和福建,西南的貴州、雲南、四川,以及長江中下游流域的各省都有,尤以夷陵區霧渡河最多。

  獼猴桃被古人採食的歷史非常悠久,除詩經外,在《爾雅·釋草》中也有萇楚,東晉著名博物學家郭璞把它定名為羊桃。湖北和川東一些地方的百姓仍把獼猴桃叫羊桃。

  獼猴桃這個名稱,很可能到唐代才出現。唐《本草拾遺》載:“獼猴桃味鹹溫無毒,可供藥用,主治骨節風,癱瘓不遂,長年白髮,痔病,等等。”說明至少在一千二百多年以前中國已經在庭院中搭架栽植獼猴桃了。除作為野果食用外,由於獼猴桃的葉和花都很漂亮,作為觀賞花木在庭院栽培在唐代就開始了。唐代詩人岑參的《宿太白東溪李老舍寄弟侄》詩中有“中庭井欄上,一架獼猴桃”的句子,很形象地寫出當時人們用獼猴桃美化家居的情形。同一時期《本草拾遺》的記載表明,當時已經被用作藥物。

  北宋開寶年間(973——974年)編纂的《開寶本草》曾記載它:“一名藤梨,一名木子,一名獼猴梨。”還說它“其形似雞卵大,其皮褐色,經霜始甘美可食。”從這些記載中,可以看出古人是將它作為一種野果食用的。宋元豐五年(1082年),唐慎徵在《證類本草》上說:味甘酸,生山谷,藤生著樹,葉圓有毛,其果形似鴨鵝卵大,其皮褐色,經霜始甘美可食。”宋政和六年(公元1116年),藥物學家寇宗奭在《本草衍義》中記述:“獼猴桃,今永興軍(在今陝西)南山甚多,食之解實熱,……十月爛熟,色淡綠,生則極酸,子繁細,其色如芥子,枝條柔弱,高二三丈,多附木而生,淺山傍道則有存者,深山則多為猴所食。”也許正是後面這個原因,才使它有獼猴桃之稱。當然它在當時還有很多別名。

  《安徽志》雲:“獼猴桃,黟縣出,一名陽桃。”李時珍解“羊桃”雲,葉大如掌,上綠下白,有毛,似苧麻而團。此正是獼猴桃,非羊桃也。這裡順便一提,李時珍記載的羊桃確實是獼猴桃,但他不知道這一點,還以為獼猴桃是另一種果品,故此在“草部”和“果部”分列兩條。

  從有關史料來看,這種野果一直被山區人們利用,但利用的方式可能與金櫻子類似,一直未被馴化栽培。清朝吳其浚《植物名實圖考》記載:“今江西、湖南、河南山中皆有之,鄉人或持入城市以售。”

  從中國獼猴桃種植面積及產量來看,以陝西為最,陝西眉縣被譽為“獼猴桃之鄉”,2017年9月19日-2017年10月13日至15日,世界獼猴桃大會暨第六屆中國·陝西(眉縣)獼猴桃產業發展大會在陝西眉縣舉辦。

  營養價值:

  被譽為“水果之王”的獼猴桃酸甜可口,營養豐富,是老年人、兒童、體弱多病者的滋補果品。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外,還含有其他水果比較少見的營養成分——葉酸、胡蘿蔔素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養價值遠超過其他水果,它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍,維生素C的含量是柳橙的2倍。

  世界上消費量最大的前26種水果中,獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低鈉高鉀水果中,獼猴桃由於較香蕉及柑桔含有更多的鉀而位居榜首。同時,獼猴桃中的Ve及Vk含量被定為優良,脂肪含量低且無膽固醇。據分析,獼猴桃果實的維生素含量每100克鮮樣中一般為100-200毫克,高的達400毫克,約為柑桔5-10倍;含糖類8-14%,酸類1.4-2-0%,還含酪氨酸等氨基酸12種。

  與其它水果不同的是獼猴桃含有寬廣的營養成分,大多數水果富含一、兩種營養成分,但是每個獼猴桃可提供8%DV葉酸,8%DV銅,8%泛酸,6%DV鈣和鮮,4%DV鐵和維生素B6,2%DV磷和Va以及其它維生素和礦物質。

  一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多,被譽為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維,作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化效能的植物性化學物質sod,據美國農業部研究報告稱,獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前,僅次於刺梨、藍莓等小眾水果,遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第二代水果中頗具代表性的。與甜橙和檸檬相比,獼猴桃所含的維生素C成分是前兩種水果的2倍,因此常被用來對抗壞血病。不僅如此,獼猴桃還能穩定情緒、降膽固醇、幫助消化、預防便秘,還有止渴利尿和保護心臟的作用。


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