西紅柿、辣椒、芹菜、蔥頭、萵苣、香椿、大棗、葡萄、橘子、獼猴桃、柚子、山楂、櫻桃、草莓、楊梅、蘿蔔葉、柿子椒、菠菜、花椰菜、甘藍、苦瓜、西蘭花等。
蔬菜是指可以做菜、烹飪成為食品的一類植物或菌類,蔬菜是人們日常飲食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人體所必需的多種維生素和礦物質等營養物質。據國際物質糧農組織1990年統計,人體必需的維生素C的90%、維生素A的60%來自蔬菜。此外,蔬菜中還有多種多樣的植物化學物質,是人們公認的對健康有效的成分,目前果蔬中的營養素可以有效預防慢性、退行性疾病的多種物質,正在被人們研究發現。
1、維C高的水果有:刺梨、鮮棗、獼猴桃、櫻桃、柑桔、菠蘿、柿子、草莓、鴨梨、山楂和枇杷等。
2、維C高的蔬菜有辣椒、柿子椒、菜花、蒜苗、薺菜、蘿蔔、圓白菜、生菜和蒜苗等。
3、維生素C 的結構類似葡萄糖,是一種多羥基化合物,其分子中第2 及第3 位上兩個相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+,故具有酸的性質,又稱抗壞血酸。
4、維生素C 具有很強的還原性,很容易被氧化成脫氫維生素C,但其反應是可逆的,並且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能,但脫氫抗壞血酸若繼續氧化,生成二酮古樂糖酸,則反應不可逆而完全失去生理效能。
5、維生素C主要有抗氧化、增強抵抗力的效果,所以,在日常生活中,要多吃富含維生素C的青菜水果。維生素C對於預防壞血癥以及口腔潰瘍都有很好的幫助。而且,維生素C還有促進鐵離子吸收的作用,如果服用鐵劑的話,配合維生素C一起使用療效會更好。
含有光敏性物質的植物有芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、小白菜、紫雲英、灰菜、芥菜、馬蘭頭、馬齒莧、紅花草、無花果、羊蹄根等。
含光敏性物質的食物有灰菜、紫雲英、雪菜、茴香、蘿蔔葉、蕎麥、香菜、紅花草、油菜、柑橘、檸檬、芒果、菠蘿等。
維生素E含量多的食物:
植物油、麥胚、硬果、種子類、豆類及其他穀類、蛋、雞肫、鴨肫、綠葉菜等。
維生素C含量多的食物:
羅馬甜瓜、葡萄、柚子、檸檬、酸橙、橘子、木瓜、菠蘿、草莓、柑橘、杏子、香蕉、櫻桃、芒果、桃、柿子、西瓜、蘋果、山葡萄、梨、楊梅、南瓜等。 ...
含維生素C的食物有:
1、獼猴桃:也稱奇異果,質地柔軟,口感酸甜,味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。獼猴桃除含有獼猴桃鹼、蛋白水解酶、單寧果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸,含有豐富的維生素;
2、哈密瓜:新疆特產,中國國家地理標誌產品,主產於吐哈盆地 ...
對於泡騰片怎麼喝一直是人們常會談論的問題,像這種成人的話每天一次,一次一片,兒童的話一天半片,Vc泡騰片是一種含有大量維生素C的物品,可增強機體抵抗力,那麼哪些人群需要服用維C泡騰片?多喝vc泡騰片有好處嗎?下面,就快和小編一起了解相關知識吧!
哪些人群需要服用維C泡騰片?
1、長期吸菸者:一根香 ...
起到抗衰老、美白的作用。維c有抗氧化、抗衰老、促進細胞活性的作用,可以滲入刺激細胞,使臉部更加有光澤。而維生素e對皮膚有較好的修復作用,對於臉上有痘痘印或者是毛孔等較粗糙的皮膚是很好的。兩者一起用是沒有衝突的,可以同時使用,會有更好的效果。 ...
豌豆、玉米、香菇、南瓜、黑豆等。豌豆具有較全面而均衡的營養。玉米一般含胡蘿蔔素、 維生素B1、B2和尼克酸以及谷固醇 、卵磷脂 、維生素E、賴氨酸等。香菇含豐富的維生素D原,但維生素C甚少。南瓜中的可溶性纖維素能推遲胃內食物的排空。黑豆的纖維質含量高,可有效促進消化。
高纖維素食物有益成分多。常見的蔬 ...
富含維c、維e的各種食物和水果很多,如獼猴桃、哈密瓜等。
獼猴桃,含有獼猴桃鹼等有機物,以及鈣等微量元素和人體所需17種氨基酸。可以作為一種飲料治療壞血病,具有抗糖尿病的潛力,且能夠提高總蛋白質水平、免疫功能,治療泌尿系統問題等疾病。
哈密瓜,對人體造血機能有促進作用,可以用來作為貧血的食療之品。 ...
維生素c是高等靈長類動物與其他少數生物的必需營養素。在生物體內,維生素C是一種抗氧化劑,因為它能夠保護身體免於氧化劑的威脅。維生素C的藥效基團是抗壞血酸離子,最廣為人知的是缺乏維生素C會造成壞血病。
維生素E是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是最主要的抗氧化劑之一。生育酚對人體最重要的生理功能是促進生殖 ...