含鹼性的食物有哪些？

　　含鹼性較高的食物有：

　　1、茶葉：茶葉是最典型的鹼性減肥食物。一般茶葉中都會含有咖啡因和兒茶素兩種減肥的關鍵性物質。咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂；而兒茶素具有抗氧化、提高新陳代謝、清除自由基等作用。這就使得茶葉具有極強的減肥效力。

　　2、橘子：橘子的營養豐富，在每百克橘子果肉中，含蛋白質0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物12.8克，粗纖維0.4克，鈣56毫克，磷15毫克，鐵0.2毫克，胡蘿蔔素0.55毫克，維生素B0.08毫克，維生素B20.3毫克，煙酸0.3毫克，維生素C34毫克以及橘皮甙、檸檬酸、蘋果酸、枸櫞酸等營養物質。

　　3、海帶：海帶是生長在海底岩石上的一種藻類，因為海帶的碘、鉀物質非常豐富，因此海帶通常被人們成為“鹼性之王”。另外，海帶中也含有大量的食物纖維，這些植物纖維可以幫助清除血管上的膽固醇，讓身體內的膽固醇順利地排出體外。

　　4、蘿蔔：蘿蔔是一種含有鈉、鉀等微量元素十分豐富的蔬菜。蘿蔔的味道辛辣，性味甘甜，蘿蔔屬於鹼性食物，而蘿蔔中豐富的鈉元素、鉀元素可以促進消化功能。

　　5、土豆：土豆是一種鹼性素菜，有利於體內酸鹼平衡，調整體質，長期使用可以變身鹼性易瘦體質。此外，土豆還含有多種維生素以及抗氧化的多酚類成分，能幫助體重減輕！

　　大部分肉類都是酸性食物，而大部分的蔬菜、水果都是鹼性的。基本上沒有鹼性肉類食物，水果中以蘋果、梨、桃、西瓜、鮮棗等普通水果鹼性為主。

　　機體代謝產物中鹼性物質較少，主要來自食物，如恰瑪古、雞蛋白、大豆、小豆、豆腐、菠菜、黃瓜、茄子、胡蘿蔔、藕、洋蔥、甘薯、土豆、海帶、葡萄、香蕉、蘋果、橘子、梨、西瓜、大蒜、茶葉、等鹼性食物。它們在機體內被氧化分解為無機鹽和氣體，其中無機鹽為可溶性物質，即成為鹼性物質，能中和酸性物質，維持人體體液的正常酸鹼平衡。

　　人體有自然調節體液酸鹼平衡的能力，因此，一般情況下當偏食肉類（酸性）或偏食蔬菜、水果類（鹼性）後，不必過份擔心。調節酸鹼平衡主要有以下幾個環節；１。呼吸中樞的調節作用。一旦體液酸鹼增高，呼吸就會加快，撥出更多的二氧化碳。２腎的排洩作用。體液酸性時，經腎可使酸性尿從小便中排出。３肝的中和作用。肝在蛋白質代謝過程中產生氨，當體內酸過剩時，血管擴張；偏鹼時，血管收縮，從而使酸鹼中和變為中性。

　　含碘最多的食物是海帶、紫菜、髮菜、海蜇、海參、苔菜、柿等等。碘是人體營養的所需元素，它對人的智力影響是非常直接的，並且具有顯著效果。日常生活中，我們吸取碘元素主要靠食用碘鹽，此外也從食物中吸取。