周黑鴨和愛鴨囗味一樣嗎誰更好吃

　　周黑鴨和愛鴨口味都很好，各具特色，介紹如下：

　　1、周黑鴨：採用特殊工藝和神秘配料製作的周黑鴨“味道的確很好”，剛入口時“有點甜”，然後“越來越辣”，吃完了“嘴邊還留有餘香”，它皮黑肉嫩、醇厚不膩、香鮮美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特點，而且肉質精到、鮮嫩誘人，不僅聞的香，看了更讓人慾罷不能，急於品嚐；還因其色澤黃黑而得名，其味悠遠，甜中帶辣，辣中帶麻，麻中帶香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘。

　　2、愛鴨：精選益客自建工廠生產的櫻桃谷瘦肉型鴨為原料，採用獨特工藝秘方，配以上

　　1、羽毛顏色不同：麻雀羽鴨在中國習稱“麻鴨”。麻雀羽鴨為家鴨的主要品種，而白、黑兩種羽色皆為其變種。母鴨羽毛都呈麻褐色而帶黑斑紋。一般鴨子都是白色羽毛的居多。

　　2、體型不同：麻鴨。體型較小。頸細長，前胸較小，後軀豐滿，體軀似船形。羽毛顏色有紅麻和青麻兩種。母鴨毛色以紅麻為多，頸羽及背部羽毛顏色相同，喙豆青色最多，黑灰色次之。公雞紅麻色最多，頭頸烏綠色，發藍色光澤。脛趾以桔紅色為多，少數為桔黃色，爪黑色。初生重為42.3克，成年體重公鴨為2千克，母鴨為1.9千克。一般鴨大，體軀寬厚，肌肉豐滿，肉質鮮美，性情溫順，行動遲鈍。早期生長快，容易肥育。

　　1、看個頭

　　老鴨(飼養一年以上)個體大，體重，腹部下垂，羽毛整齊，色暗，蓬鬆，無光澤，參差不齊，腳底厚，有硬塊，腳和喙顏色淡，有黑色斑點。鼻孔呈圓形。 新鴨個體小，體輕，無腹下垂，羽毛顏色鮮豔，鼻孔呈橢圓形。

　　2、摸鴨毛

　　老鴨的毛比較粗硬，根部也粗大。嫩鴨的毛則比較細軟，絨毛較多，摸上去手感比較好。

　　3、看皮色和腳色

　　老鴨的皮膚呈雁黃色，腳呈深黃色。而嫩鴨的皮膚雪白光潤、腳呈黃色。如果腳色黃中帶紅，那就是老嫩適中的鴨子。

　　4、摸鴨嘴和胸骨

　　老鴨嘴殼根部硬、胸骨也硬;嫩鴨嘴殼根部軟、胸骨尖也軟。

　　5、看外觀 老鴨的羽毛灰暗、嘴上有花斑。嫩鴨的羽毛光潔鮮豔、嘴上沒有花斑。此外，老鴨頭上的紅色顏色更深，鴨嘴硬且黃，嫩鴨相反。老鴨胸骨突出較高;嫩鴨胸骨突出不明顯。

　　6、看腳底

　　老鴨腳底有大而硬的肉墊;嫩鴨腳底的肉墊小而軟。