味事達生抽有典嗎

　　味事達生抽不含碘。

　　擴充套件資料：味事達，是醬油、味精系列調味料，主要品種有味極鮮醬油、特鮮生抽、生抽王、草菇老抽、燒烤汁、鮮蠔、味精及腐乳等系列。中外合資開平味事達調味品有限公司是一家以生產經營醬油、味精系列調味為主的大型企業，其外方投資者為實力雄厚的新加坡福達食品集團公司，公司前身開平市醬料廠具有40多年的調味品生產經驗。公司產品註冊商標為“味事達”，主要品種有味極鮮醬油、特鮮生抽、生抽王、草菇老抽、燒烤汁、鮮蠔、味精及腐乳等系列。

　　生抽是以大豆或脫脂大豆或黑豆、小麥或麵粉為主要原料，人工接入種曲，經天然露曬，發酵而成的，顏色比較淡並且呈紅褐色。

　　生抽是用來做一般的烹呼叫的，醬香味濃。生抽主要是用來調味，顏色淡，故做一般的炒菜或者冷盤的時候用得比較多。

　　以優質黃豆和/或黑豆和小麥或麵粉為原料，經發酵成熟後提取而成。色澤淡雅醇香，醬香濃郁，味道鮮美。

　　味極鮮醬油和生抽的區別：味極鮮醬油主要用於清蒸、白灼等菜餚，也可涼拌。生抽屬於釀造醬油，由於它的色澤較淺因此大多數時候用於烹調色澤較淺的菜餚，可做蘸料涼調。

　　一缸醬需要至少半年的發酵，經過發酵抽出的第一道醬油，叫做生抽。所謂老抽就是經過幾個月的晾曬，蒸發了一部分水分後得到的醬油。味道上生抽較鹹，老抽較淡，因此生抽一般都用來拌菜或者炒菜時調味、提鮮。

　　其兩種的口味、色澤不同，其所用的用途也不同。

　　隨著經濟的發展產品細化在醬油這個產品中也得到體現。目前醬油的品種從口味上、色澤上細分為味極鮮醬油、生抽醬油、海鮮醬油、辣醬油、五香醬油、老抽醬油以及白醬油等。

　　1、味極鮮醬油：味鮮中等，多用於涼拌菜；

　　2、生抽醬油：常用於炒菜；

　　3、海鮮醬油：常用於烹調海鮮；

　　4、老抽醬油：常在紅燒等著色菜餚中使用；

　　5、白醬油：常在製作西餐時使用。